【西红柿烧茄子的家常做法】西红柿烧茄子怎么做好吃

适宜年龄 备孕 功效 补血益气润肺 主料 茄子一个 西红柿一个 辅料 青椒一个 制作步骤

1.准备好所有的食材。

2.茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。

3.炒锅到油烧热倒入茄子翻炒至茄子皮发皱变软微黄。

4.再放入葱姜蒜炒香。

5.加入西红柿翻炒。

6.加入料酒炒出香味。

7.再加入生抽，糖和盐。

8.加入适量的清水烧制，让其入味。

9.烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。

10.淋入适量的水淀粉炒均匀。 小贴士 茄子一定要炒至皮发皱变软微黄，这样烧出的茄子口感才好，也很入味。