适宜年龄
怀孕 功效 清肺通便排毒降血压 主料 芹菜300克 香干120克
辅料 红椒片40克 花椒10粒 盐半勺 味精2克 制作步骤
1.锅中放适量油用小火把花椒煸香,然后拣出花椒不要。
2.用花椒油煸炒香干,把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。
3.炒匀后用少许盐和味精调味。
4.调好味后倒入红椒片大火炒匀。
5.炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。 小贴士 1、芹菜要事先焯水迅速过凉,这样炒出的芹菜色泽美观口感好。2、制作这道菜不需要其它调料,只用盐和味精或鸡精等就可以。3、芹菜还有丰富的粗纤维,利于消化排出,可以防止产妇便秘。4、婴幼儿也能吃。由于芹菜的
纤维素比较多,不易消化吸收,所以给孩子食用时应煮的烂熟一些。