材料：米饭1碗，韩式辣白菜1份，火腿若干
做法：
1、泡菜切丝，火腿切丁。
2、炒锅上火，加少许食用油，八成热后，放火腿稍微煸炒。
3、变色后加泡菜丝。
4、炒出香味后放进米饭继续炒上2分钟即可。
材料：白饭100g，鸡蛋1颗，韩式泡菜50g，青江菜丝15g，香菇片10g，辣椒片3g，油适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量
做法：
1、热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。
2、于作法1锅中依序加入韩式泡菜丁、青江菜丝、香菇片、辣椒片一起拌炒约1分钟至匀。
3、于作法2锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀约1分钟后，放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。
材料：白米饭，韩国泡菜，猪肉丝，葱，盐，淀粉
做法：
1、韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花。
2、热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟。
3、倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态。
4、加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅。
材料：大白菜泡菜80克，猪肉丝50克，白饭2碗，葱1根，鸡蛋2颗，盐1/4茶匙，砂糖少许
做法：
1、大白菜泡菜切细丝，放入猪肉丝以原有的泡菜腌汁腌渍约15分钟。
2、葱洗净切葱花;鸡蛋打散成蛋液，备用。
3、将作法1的大白菜泡菜丝和猪肉丝挤去多余水份，备用。
4、热锅，放入1大匙的沙拉油烧热，转小火放入作法3的大白菜泡菜丝和猪肉丝，拌炒约3分钟，再加入作法2的蛋液，拌炒至蛋液呈半熟状态，续加入白饭，转至中火拌炒约3分钟。
5、于作法4中加入所有调味料和作法2的葱花，转小火拌炒约2分钟后熄火，起锅盛盘即可食用。
