哺乳期吃黄花菜是不会回奶的。
黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期产妇适当吃黄花菜可以起到通乳下奶的作用，尤其是黄花菜煮汤喝效果更佳。
1、通乳
黄花菜中所含的营养成分是非常丰富的，比如大量的膳食纤维、维生素、矿物质、蛋白质等，这些都可以给我们身体健康提供营养成分。其中还有一种营养物质，是可以帮助哺乳期的妈妈通奶的，所以哺乳期妈妈适量的食用黄花菜，可以起到补充奶水的作用。
2、提高免疫力
对于哺乳期的妈妈来说，由于刚刚产下孩子，身体还处在一个比较虚弱的现象下，那个这个时候的身体免疫力也是比较地下的，身体很容易受到细菌病毒的入侵。在这个时候适量的吃些黄花菜的话，那么可以有效的提供身体免疫力，还可以增强身体对细菌的抵抗能力，促进乳汁的分泌，使我们身体更加的健康。
3、防治便秘
黄花菜中富含丰富的膳食纤维，可以有效的帮助哺乳期的妈妈解决便秘的困难，甚至还可以帮助哺乳期的妈妈快速的恢复身材，使身材恢复到当初的健康美丽。
4、促进宝宝生长发育
哺乳期适量的吃一些黄花菜的话，那么可以促进妈妈乳汁的分泌，而且乳汁中还连带着大量的钾元素，这对于宝宝的神经系统发育，生长发育来说，具有很好的促进作用。
1、干菜使用前要用温水浸泡
黄花菜中富含有一定的秋水仙碱，这种物质是有剧毒的。因此，黄花菜还是要尽量选择经过加工制成的干制品，会比较的健康。为了保护我们的生命安全，即便是使用已经加工过的黄花菜，但也应该用温水浸泡两个小时以上，这样才可以使残余的毒素流失。
2、新鲜菜注意使用量
新鲜的黄花菜，每人每次食用量最好不要超过50克，否则的话，就很有可能会引发中毒的现象。新鲜黄花菜在食用前，一定要摘除花蕊彻底清洗，然后用水彻底炒熟，最后再用清水浸泡两小时以上，才可以用来加热食用。黄花菜绝对不可以低温加热，一定要保证60度以上的水温，才可以将里面的毒素全部清除干净。
1、黄花菜瘦肉汤
材料：取黄花菜50克，瘦猪肉150克，香油、葱、姜、盐、酱油、味精各少许。
做法：
1.将瘦肉切成丝，黄花菜洗净切段。
2.锅内放香油烧热，下葱末及肉丝煸炒片刻，再下黄花菜同炒，加入全部调料稍炒即成。
2、黄花菜猪蹄汤
材料：猪蹄1对、重量约、金针菜、冰糖。
做法：
1.将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净。
2.把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒过后，放入煲锅内。
3.再加清水适量，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
