虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易。瘦肉的蛋白质含量高，而且还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，孕妇吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
红枣含蛋白质、糖类、有机盐、维生素A、B2、C，微量元素磷、铁等营养物质，具有补气养血的功效，红枣中含有大量的铁和钙，它们对防治贫血有重要作用，其效果通常是药物不能比拟的，孕妇可适量多吃。
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。猪肝中含有大量的铁和磷，它们是造血的主要的原料，为了避免出现贫血的情况，适当补充铁和磷是很有必要的。
不过，孕妇在食用猪肝时要注意，在食用前一定要清除毒素，不会处理的最好是购买熟食。
红豆也是很好的补铁食物，建议孕妇们经常食用。红豆可以起到预防缺铁性贫血的作用，还能促进乳汁分泌，对女性的滋补作用是非常强的。
虽然水果中的铁含量并不是很高，但是水果中的维生素含量却非常丰富，由于植物性食物所含铁质需要维他命C帮助吸收，所以孕妇在进食蛋白质食物时也要进食维他命C丰富的食物，如橙子、樱桃、柑橘、奇异果、葡萄等，使铁质的吸收更加有效果，减少贫血的发生。
