食材：丝瓜50克、粳米50克、绿豆25克。
做法
1.将粳米与绿豆浸泡洗净，加入适量开水于锅内，烧开后改为小火煮熬;
2.再将丝瓜洗净去皮，切成小丁待用;
3.待绿豆开花时，将丝瓜加入粥内，煮至粥稠即可。
功效：补脾益胃，清热化痰，凉血解毒，通乳下奶。
食材：丝瓜三根，五花肉250g，葱、姜、蒜适量，酱油、油、盐、五香粉适量。
做法：
1、丝瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一层薄皮，冲洗一下，用刀切成厚片。
2、将五花肉切成片，葱、姜切碎，蒜拍一下切碎。
3、锅中放油，油热后倒入五花肉，小火煸出油。五花肉煸至金黄色后，依次放入葱、姜、五香粉、酱油翻炒均匀。
4、放入丝瓜翻炒，加一点点水防止粘底。中火炒至丝瓜变软放盐，继续炒一分钟，关火撒上准备好的蒜碎，利用余热翻炒均匀，出锅盛盘即可。
食材：丝瓜100克，金针菇100克，盐、淀粉、植物油适量。
做法：
1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。
2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。
3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。
4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。
食材：丝瓜400克、鲜百合20克、枸杞10克、食用油1茶匙、盐1/2茶匙。
做法：
1、将丝瓜去皮，洗干净后切成小块。百合将丝瓜去皮，洗干净后切成小块。
2、热油锅，将丝瓜炒软，然后加入百合一起翻炒，最后放入枸杞稍微翻炒，出锅前加盐调味即可。
丝瓜毛豆
食材：丝瓜150克，毛豆150克，盐、味精、胡椒粉、色拉油、淀粉各适量。
做法：
1、丝瓜去皮，切成片。毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅中烫一下后捞起。
2、热锅加油热至五成油温，放入丝瓜、毛豆炒出香味。加调料，丝瓜断生时勾芡收汁，即可起锅装盘。
丝瓜炒花蛤
食材：丝瓜2根，花蛤500克，大葱10克，绍酒、精盐、植物油各适量。
做法：
1、花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。
2、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。
3、将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。
功效：具有丰富营养、缓解疲劳的功效。
食材：咸蛋2个，丝瓜500克，葱2-3根，青椒1个，红椒1个，食用油、盐、蚝油适量。
做法：
1、丝瓜去皮，滚刀切成块。青红椒切块，咸鸭蛋去掉蛋清留蛋黄，用勺子搅碎，葱切碎。
2、热锅放油烧至七成热，放入咸蛋黄，炒至泡沫状，然后放入丝瓜炒匀，接着放入青红椒、食盐炒匀，放一点点清水焖一下。
3、待丝瓜焖熟透后，放入蚝油香葱、食盐炒匀即可出锅。
功效：清热化痰、凉血解毒、利尿止泻、清肝明目、增强免疫力。
食材：丝瓜200克，鲢鱼1条，姜片适量，食盐少许。
做法：
1、将鲢鱼去鱼鳞和内脏，洗净。丝瓜去皮，洗净，切成段。
2、将丝瓜，鲢鱼和姜片一起放入锅中，加适量清水开大火煮沸，再转小火慢炖至鱼熟，最后加食盐调味即可。
功效：补中益气，生血通乳，尤其适宜产后少乳的新妈妈食用。
食材：丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒。
做法：
1、鸡蛋打散，蛋液中加一小勺水，搅匀备用。丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块。干枸杞泡水。
2、锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出。
3、再次将锅烧热，加少许油，将丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入炒好的鸡蛋，一起炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可。
丝瓜酿肉丸
食材：丝瓜、猪肉、淀粉。
做法：
1、将准备好的猪肉剁碎加点葱姜末，少量生抽、蚝油、盐、胡椒粉拌匀，调成肉馅。
2、丝瓜洗净，去皮去头尾，然后切成4厘米左右的小块。
3、用挖球器或者小勺子，把丝瓜中间的瓤挖出一厘米深，挖出来的瓜瓤可切碎后拌入肉馅中。
4、用勺子将调好的肉馅装进丝瓜的小凹槽内，然后放入蒸锅隔水蒸5分钟、
5、另起锅热油，倒入切碎的蒜末爆香，将蒸好的丝瓜里的原汤倒出来，倒进煸香的油锅里，倒入水淀粉进行勾芡。然后将调制好的勾芡汁，均匀的淋在摆好盘的丝瓜上即可。
