孕妇在怀孕后期经常会感觉燥热难耐，服用铁皮石斛能够消火养阴，帮助孕妇缓解烦躁的心情。
铁皮石斛能滋阴补虚，还含有孕妇易缺乏的锌、硒、钙等微量元素，孕妇适量食用能补充孕期所需营养，有利于胎儿人发育。
铁皮石斛中蛋白质含量非常高，100克的铁皮石斛含量中，就富含蛋白质26.3克，能够很好的补充孕妇所需的蛋白质。
铁皮石斛茎的黏性物质主要是水溶性多糖，含量高达22.7%，而水溶性多糖为一类免疫增强剂，对调节机体免疫力具有非常显著的功效，因而孕妇食用铁皮石斛能提高免疫力。
1、铁皮石斛性微寒，大量服用后会引起消化不良或腹泻，脾胃虚寒的孕妇不宜食用。
2、铁皮石斛性寒，偏于滋腻，属于补养药，孕妇在感冒初期不宜吃铁皮石斛，否则不利于感冒的治疗。
3、孕妇食用铁皮石斛一次的量不宜过多，一般为20克左右。
4、孕妇食用铁皮石斛后若有不适现象，应立即停止食用。
铁皮石斛粥
原料：铁皮石斛鲜条30克，粳米50克，枸杞，盐适量。
做法：
铁皮石斛鲜条清洗干净，切段。 粳米淘洗干净，与铁皮石斛鲜条，枸杞放入锅内，加入适当的水，熬成稀粥，食用前放入适量的盐调味。粳米提前浸泡一小时，煲出来的粥更加香滑。
功效：枸杞能和血润燥，所以铁皮石斛粥有健脾开胃、消食活血、清热滋阴的功效。产妇腹胀腹满，消化不良，食欲不振，服用此粥疗效更佳。
石斛鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条，铁皮石斛鲜条5条，红枣，生姜，盐，葱各适量。
做法：
铁皮石斛清洗一下，切段。生姜洗净切丝，葱切段待用。红枣去核。将鲫鱼去鳞，洗净，晾干水份，热锅放油烧开，放入生姜，中火把鲫鱼煎至金黄色。把鲫鱼、铁皮枫斗、红枣放入砂锅，加入适量的水。大火煮开，调成小火煲1小时，饮用前放入适量的盐和葱段。吃鱼喝汤。
功效：鲫鱼能补虚赢、温胃进食，红枣能养血安神。该方法不仅益气生津，养血，开胃健脾，还能通乳，很好的为孕妇提供营养。
