材料：车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。
做法：将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。每日2～3次，5～7天为一疗程。
功效：利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。
材料：红茶6克，鲤鱼1条，食醋30毫升，调料适量。
做法：将鲤鱼洗净，去除内脏和鱼鳞，加入红茶和食醋，放水炖煮，煮熟后加入适当调料，空腹食之。喝鱼汤，每日1剂，分两次服。
功效：急、慢性肾炎水肿患者。
材料：陈葫芦粉(越陈越好)10～15克，粳米50克，冰糖适量。
做法：先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。每日2次，温热顿服。5～7天为一个疗程。
功效：利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。
材料：银耳40克，黄花菜150克。
做法：银耳、黄花菜洗净，加水2000毫升，煎至700毫升。每日1剂，每次服350毫升，连服7天。
功效：利尿消肿，适用于急慢性肾炎水肿患者。
材料：冬瓜500克，赤豆30克。
做法：将冬瓜、赤豆加水适量煮汤，不加盐或少加盐，食瓜喝汤，每日2次。
功效：利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
材料：大蒜30--45克，西瓜1个(大约重1500克)。
做法：先在西瓜皮上挖一个三角形的洞，大蒜去皮纳入西瓜内，再用挖出的瓜皮塞住洞口，将洞口向上用瓦碟盖好，隔水蒸熟，趁热吃蒜和瓜瓤，一日内分次吃空。
功效：本方有清热利湿消肿的作用，适用于急性肾炎。
材料：小白菜500克，薏米60克。
做法：先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。食用时不加盐或少加盐，每日2次。
功效：健脾祛湿，清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。
