孕妇可以吃枸杞菜。枸杞菜是枸杞的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。枸杞菜含有维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。适量食用有助于孕妇孕期的饮食营养均衡，可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。枸杞嫩苗，炒菜，略带苦味，食之爽口。也能泡菜、煮粥、煮汤，作羹食之。善於清火明目，治疗阴虚内热、咽乾喉痛、肝火上升，头晕目眩、功能性低热等。
饮食小贴士：孕妇在吃枸杞菜时有许多注意事项。如果孕妇有胃寒的症状的话，建议不要食用枸杞菜，因为枸杞菜本身就是性寒散热的食物，可能会刺激孕妇胃部而加重不适症状。而且孕妇如果有腹泻的情况的话，也不应再食用枸杞菜了。枸杞，本身就有通便的功效，所以，如果再吃，其腹泻的程度更重。孕妇吃枸杞还是需要注意，枸杞不同的吃法有不同的益害处，孕妇食用枸杞菜之前，最好咨询医生，这种枸杞菜的食用方法与食用量是不是对胎儿有影响，并选择合适的食用方法。
1、治疗妊娠贫血
专家指出孕妇吃枸杞菜有治疗妊娠贫血的功效。枸杞菜富含蛋白质、钙、镁、铁等营养元素，有很好的补血疗效。
2、安神养胎
如果孕妇烦躁不安、失眠多梦，可以多吃枸杞菜。因为枸杞菜富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，有养肝明目、安神养胎的保健功效。
3、治疗便秘
怀孕期间孕妇常常会出现便秘的现象，而孕妇吃枸杞菜则有很好的治疗便秘的功效。枸杞菜富含膳食纤维，其有助于促进胃肠蠕动的功效。
一、枸杞菜豆腐汤
材料：枸杞菜、水豆腐、食盐、耗油、食用油、葱、姜
步骤：
1、将葱切成葱花、姜剁成姜末，热锅后，把葱和姜放进锅里爆香;
2、在锅里装上清水，把爆香后的葱和姜放进锅里，等到水煮沸后，放进枸杞菜，再把豆腐切成小块放进汤里;
3、滚开十分钟，加入蚝油、食盐调味即可
二、浓汤浸枸杞菜
材料：紫花枸杞菜、杞子、半肥瘦肉、干贝、鱼露、汤
步骤：
1、枸杞菜拣叶后洗净;菜骨洗净后，加水煎成浓汁，杞子用滚水浸洗，半肥瘦猪肉洗净剁碎，干贝浸后再炖腍;
2、猪肉加杞子用汤及菜汁煮，然后加入腍干贝，加少许油;
3、把枸杞菜放入一起煮约3分钟;
4、加鱼露调味即成。
三、清炒枸杞菜
材料：油、盐、味精
步骤：
1、清炒枸杞菜;
2、装篮内滴干水份;
3、锅内倒少量油烧烫;
4、倒入枸杞菜大火翻炒;
5、炒到枸杞菜变蔫不生，调上盐、味精，立马起锅。
