紫薯干对于孕妇来说是一款比较健康营养的小零食，而且也不易发胖，所以孕妇是可以吃紫薯干的。紫薯中含有丰富的膳食纤维，适当吃一些紫薯干有助于预防孕期便秘问题，同时紫薯中还含有其它薯类所不具备的花青素，能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏。
孕妇吃紫薯干不宜过量，吃多了会使孕妇感到烧心、打嗝、排气等不适。加工好的紫薯干比起新鲜的紫薯来说更难消化，而且营养价值也不及新鲜紫薯。同时一般市面上买的紫薯干都添加了糖分、色素等其它添加剂，吃多了对胎儿也会有不利的影响。所以孕妇如果想吃紫薯干的话尽量选择自然风干的，有条件的也可以自己在家试试看哦。
做法一：
准备材料：紫薯3个、黄油50克、白糖10克.
1.、紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。
2、晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟。
3、4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖。
4、再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉。
5、再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止。
做法二：
准备材料：紫薯。
1、紫薯洗净去皮切厚片，蒸锅上气后大火蒸6分钟。
2、蒸好后开盖晾凉取出，选择烘干温度为60℃，开启电源，连续工作2-3小时。
3、紫薯干烘制完成，密封装袋，随时食用(烘干时间按自个儿喜欢的口感柔韧度来调整，烘干时间不用严格限定)
