可以减肥。
魔芋粉丝中的主要成分是魔芋多糖，而魔芋多糖的分子结构和膳食纤维的结构类似，基本不能被人体吸收，所以魔芋粉丝的热量很低，食用可以减肥。
低脂低热量
魔芋的脂肪含量很少，100克脂肪只有3.32 克;且魔芋热量低，100克魔芋粉丝的热量只有13卡路里，所以，减肥的人可以吃一些魔芋粉丝来帮助减肥。
葡甘聚糖
魔芋中含葡甘聚糖，葡萄甘露聚糖达45%以上。葡甘聚糖可是一种具有强大膨胀力的物质，进入人体后，可以增加饱腹感，消除饥饿，因为在体内的消化速度很慢，所以能减少人的食量，控制体重，从而达到减肥的目的。
富含膳食纤维
魔芋粉丝的膳食纤维含量很高，食用后可以加强肠道蠕动，使粪便软化，加速排便，缩短食物在常道内的停留时间，给机体排毒减重，从而达到减肥的目的。
1、市面上的很多魔芋粉丝中含有淀粉，这样的魔芋粉丝热量就会稍微高一些，食用容易发胖。所以购买魔芋粉丝时一定要注意看成分表。
2、魔芋粉丝虽好，但减肥也不能只吃魔芋粉丝，否则会导致营养不良，所以还是要均衡膳食。
