鲈鱼是发物。
发物是指吃了后会诱发或加重某些疾病的食物，很多海鲜鱼类都属于发物，鲈鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品都是发物，所以有皮肤病、疮肿者不宜吃鲈鱼，术后恢复者也不能吃。
根据食物的来源可将发物分以下几类：
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。这是因为鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
6、其他类
菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等也都属于发物，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病，因此根据发物的性能可分以下六类：
1、发热之物：如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食发热，凡阴虚内热，痰火内盛，津液耗伤者忌之。
2、动气之物：如比目鱼、春芥等多食动气，凡气滞诸证忌之。
3、助湿之物：如海鲜、羊脂等，多食助湿生痰，凡脾虚泄泻者忌之。
4、动血之物：如慈姑、胡椒等多食动血，凡失血诸病忌之。
5、积寒之物：如蚌、螺、西瓜、鲜柿等，多食寒中，凡脾胃虚寒者当忌之。
6、发风之物：如春芥、虾、蟹、鹅等，多食发风疾，凡外感未清，疮疡痧痘，咽疼目赤者忌之。
