第一次给宝宝吃鸡蛋黄时，一定要先控制量，最多不能超过整个鸡蛋黄的四分之一。而且不能直接喂食，用温开水化开后，再用小勺子喂食宝宝。不要觉得喂食完就没事了，还要仔细观察宝宝肠胃消化和大便变化。如果宝宝出现了呕吐、腹泻等症状，就要暂停喂食鸡蛋黄。
如果是在宝宝才刚开始添加辅食的时候，建议每一次吃蛋黄的话，一次是不可以吃太多的。等到宝宝适应之后，再慢慢的增加，不可以一下子吃的过多。同时在一开始的时候，吃蛋黄一定要少吃，不可以吃的过多。
1、蛋黄羹
最常见的一种做法就是做蛋黄羹，做的方法也非常简单方便，很多妈妈们都会做的。将蛋黄取出来，把蛋黄放在碗里面不断的搅拌，再加入一定的白开水，不断的搅拌之后，把蛋黄放在锅里面蒸，10分钟之后蛋黄已经煮得差不多了，再把碗拿出来，冷一会，就可以直接给宝宝吃蛋黄羹了。
2、蛋黄米糊
做一点米糊给宝宝吃的，光吃米糊，营养可能比较单调，为了使得米糊更加有营养，可以在米糊里面加入一点蛋黄泥。煮好的鸡蛋把蛋黄取出来，用勺子把蛋黄碾碎，放在米粥里面，用勺子不断的搅拌，给宝宝喝蛋黄米糊。
宝宝吃鸡蛋黄可补充多种营养。鸡蛋黄是营养非常丰富的食物，而且所含有的营养成分种类也是十分多的，比如脂肪和蛋白质等身体必需物质，卵磷脂和卵黄素等对大脑有益的成分，还有各类维生素和钾钙及铁等微量元素，这些对于宝宝身体都是很有益处的，尤其是铁元素比较丰富，适合用以给宝宝补铁。
