1、食材:
胡萝卜,猪肝,菠菜。
2、做法:
(1)将胡萝卜煮软切碎,菠菜叶焯水后再煮2-3分钟捞出切碎。
(2)将猪肝洗净切碎,和胡萝卜一起放入锅内,微火煮。
(3)停火后加菠菜泥搅拌均匀即成。
1、食材:
菠菜,熟鸡蛋黄,适量高汤,熟植物油。
2、做法:
(1)将菠菜洗净,开水烫后,剁成碎末,或是研磨成泥,备用。
(2)将熟蛋黄压成泥。
(3)将菠菜末、蛋黄泥、熟植物油混合搅拌均匀。
蛋黄蔬果泥
1、食材:
鸡蛋黄、土豆泥、切碎的苹果。
2、做法:
(1)将土豆去皮切成丁,加适量水煮熟烂,研磨成泥。
(2)将鸡蛋冷水入锅放入水中,水开后煮10分钟。
(3)将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥,放入锅中,同时放入切碎的苹果,加入适量的配方奶,用文火煮至泥糊状。
西红柿鸡肝粥
1、食材:
白米粥1小碗、鸡肝20克、西红柿1/4个。
2、做法:
(1)将鸡肝浸泡在清水中30分钟,期间更换2-3次水。
(2)将鸡肝放入蒸锅中蒸熟,然后取出。
(3)将蒸熟的鸡肝捣碎成鸡肝泥。
(4)将西红柿用开水烫一下,去皮,取1/4个的分量,去掉西红柿籽,将西红柿果肉切成碎末。
(5)取一口小锅,倒入白米粥,将米粥煮开。
(6)然后放入西红柿碎末一起煮。
鸡肝胡萝卜粥
1、食材:
白米粥1小碗、鸡肝20克、胡萝卜1小块。
2、做法:
(1)将胡萝卜去皮,洗干净之后,切成胡萝卜碎末。
(2)将鸡肝浸泡在清水中30分钟,期间更换2-3次水。
(3)将鸡肝放入蒸锅中蒸熟,然后取出。
(4)将鸡肝捣碎成鸡肝泥。
(5)取一口小锅,倒入白米粥,将米粥煮开。
(6)然后放入胡萝卜碎末一起煮。
(7)将胡萝卜煮软之后,倒入鸡肝泥。
(8)将食材熬煮到软烂的状态,即可盛入碗中。
鸡肝肉饼
1、食材:
鸡肝30克、瘦肉30克、蛋白1个、盐1/2茶匙、麻油1/2茶匙。
2、做法:
(1)将鸡肝,肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状。
(2)将鸡肝、肉和蛋清准备好。
(3)将鸡肝和肉两种材料加上蛋清拌匀。
(4)加微量盐及麻油。
(5)放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。
菠菜银鱼面
1、食材:
龙须面,菠菜,鸡蛋黄,小银鱼。
2、做法:
(1)先将面条切成寸段,银鱼切成碎末,同时放入水中,中火煮沸后转小火,煮烂。
(2)将菠菜洗净用开水焯烫后取出剁成碎末。
(3)将菠菜末加入煮好的面里,稍煮2分钟。
(4)将鸡蛋黄打匀,加入沸腾的锅内,再煮2分钟即成。
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