在民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，秋天正是莲藕成熟的季节，在秋天多吃莲藕有生津、润肺、清热的功效。今天就教给大家一个莲藕非常好吃的饿做法-香炸耦合。
4岁的家家，最喜欢吃我做的这道香炸耦合，因为用了炸鸡粉，跟肯德基的鸡腿的味道差不多!
香炸耦合的材料：
莲藕一根、面粉(可以用炸鸡粉代替)、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽。
香炸耦合的做法：
1、先把偶去皮，像切茄盒子那样，把藕切成搏薄片，两两一组中间不要切开了。
2、切完后放在清水里泡一下。
3、把肉洗净后，剁碎，像饺子馅那么碎就可以了，剁肉的时候加入葱姜蒜一同剁近肉里，这样更入味。馅子剁好了，加入一点生抽和盐调味。
4、把泡好的藕片，拿出来晾干水分。
5、把炸鸡粉放点水搅拌一下，粘稠装就行。
6、把肉馅塞进耦合里，在放入拌好的炸鸡粉里，让耦合四面都沾到炸鸡粉。
7、这样耦合做好后，锅里多放点油，加热后，放入耦合，待耦合炸至金黄的时候，耦合就熟了。
通过上面的介绍，耦合的做法是不是很简单呢?不但孩子爱吃，相信你也一定会爱上这道香炸耦合的。如果没有炸鸡粉，也可以用面粉和鸡蛋代替。
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