食材:
黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
做法:
1.先将猪肝用清水洗净,切成片。
2.猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣。
3.将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。
每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素。
猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素。
配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。
秋季孩子吃什么能长高:虾皮青菜蛋羹食材:
虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
做法:
1.用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎。
2.小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎。
3.将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水。
4加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。
虾皮含有丰富的钙和磷,小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收。
这样吃有助于钙吸收,促进骨骼生长。
秋季孩子吃什么能长高:蛤蜊蒸蛋食材:
蛤蜊300g、鸡蛋2个、油、盐、生抽、小葱、芝麻油、姜、料酒适量。
做法:
1.蛤蜊在清水中洗净。把洗净的蛤蜊放入锅中,锅中加入适量水,加几片姜和少许料酒煮
2.蛤蜊煮开口一个就捞一个出来摆入盘内。两个鸡蛋打入碗中。
3.把鸡蛋打散加入少许的盐,然后加入跟鸡蛋等同的水。把搅拌好的蛋液过筛。
4.把过筛好的蛋液倒入蛤蜊的盘子中。接通高压锅的电源,下面煮饭,跟饭一起,煮熟即可。
5.出锅淋少许生抽和芝麻油,加切碎的葱花。
蛤蜊肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一种简单易做的助长高食材。
秋季孩子吃什么能长高:土茯苓煲淮山猪骨汤食材:
鲜土茯苓250g、鲜淮山250g、猪骨350g、薏米50g、盐适量、姜片3片。
做法:
1.鲜土茯苓,鲜淮山,猪骨,姜片,薏米。薏米稍浸泡洗净。
2.土茯苓买的时候已经削皮了,回家洗净剁小块,铁棍淮山削皮厚切。
3.土茯苓,猪骨,薏米,姜片放进汤锅里,加足量清水 约2500毫升左右,大火煲。
4.大火煲开改小火煲1小时。放进鲜淮山煲10分钟 关火,可放适量盐调味。
淮山含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,是秋季最佳的滋补食品。
土茯苓除湿解毒、利关节,土茯苓煲淮山猪骨汤对孩子长高是有一定帮助的。