西瓜是我们在夏天清凉解暑的水果，味道清香甜美，深受人们的喜爱，但是一则吃了隔夜西瓜放倒一家人的新闻，让许多人产生了疑惑，隔夜西瓜到底能不能吃？是不是吃了对身体不好呢？小编来解答你的疑问！
隔夜西瓜能吃吗
合理的储存，能吃。
买的西瓜太大个，吃不完，很多家庭的做法都是放冰箱，第二天接着吃。但是，一篇题为“隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算”的报道，引起不少人恐慌。
这个实验看似很有说服力，却犯了一个很重要的错误，缺少与冷藏保存的比较。因为实验中西瓜存放的条件和平常家庭里的不一样。我们通常的做法是把吃不完的西瓜放进冰箱，并且有保鲜膜、保险饭盒等遮盖，低温环境可以抑制微生物生长，而表面遮盖又可以防止二次污染。
但送去做实验的西瓜是在常温下存放一夜，夏天温度高，西瓜在这种环境下很容易滋生细菌。
所以说，西瓜如果没有吃完，隔夜再吃是能吃的，只是需要得到合理的储存，不可暴露在温度过高的环境中。
隔夜西瓜放冰箱能吃吗
能吃。
但最好时间不要过长，且能够用干净的刀具切开，用干净的保鲜膜覆盖储存。
西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
隔夜西瓜没放冰箱能吃吗
不能。
西瓜一般在夏天食用，夏天的温度较高，如果切开以后没有合理保存放置在冰箱内，虽然西瓜上所滋生的细菌可能来自刀具或者保鲜膜，与隔夜的关系并不大，但是暴露在高温的空气中，是非常容易变质，且容易滋生菌落群的。
隔夜西瓜的危害
西瓜变质或者出现大量的细菌滋生会引起肠胃不适，一般会造成腹泻，也就是拉肚子的情况发生，严重的可能会出现食物中毒的情况，所以一旦出现没有得到合理保存的隔夜西瓜一定要尽快扔掉，不要食用。
隔夜西瓜如何储存
方法一：用干净的保鲜膜覆盖表面。
方法二：用干净的勺子将瓜挖出，放入干净的可以密封的盒子中。但是冷藏的时间不宜过长，且西瓜本是寒凉之物，脾胃不好的人不宜多吃，特别是冰西瓜。所以，经过冷藏的西瓜，要提前一会儿从冰箱中取出再食用。
当然了，还是建议大家切开的瓜即时吃完，一是避免剩下，随后陷入是否要浪费的苦恼，另个一就是避免西瓜中少量维生素的过多浪费。明明是吃瓜解暑享乐，可别到最后变成了吃瓜生病苦恼。
