早在八十年代红茶菌在我国就已非常盛行，经常服用可以起到防病强身、延年益寿的功效，那么红茶菌糖尿病人可以喝吗?
红茶菌糖尿病人能喝吗
糖尿病人可以适量服用红茶菌来调理身体。
红茶菌中三种微生物----酵母菌、乳酸菌和醋酸菌共生的结果，原来糖茶水中的糖的成分大部分转化成乙酸和乳酸。这两种酸经饮服后都能被人的胃、肠壁吸收，进入组织细胞。
在细胞中，醋酸可在ATP和辅酶A的存在下生成乙酰辅酶A，后者再同草酰乙酸结合生成柠檬酸而进入叁羧酸循环，进而彻底氧化，产生能量。
乳酸进入细胞后，在乳脱氢酶的作用下，能被氧化型辅酶1氧化生成丙酮酸。若在正常生理条件下，丙酮酸在丙酮酸脱氧酶系的作用下氧化生成乙酰CoA后，进入叁羧酸循环彻底氧化。但是糖尿病人因胰岛素缺乏，丙酮酸脱氢酶系被抑制，丙酮酸羧激酶被激活，因此丙酮酸生成乙酰CoA的通路被阻，而可能沿着丙酮酸羧激酶作用的方向进行，生成草酰乙酸。这个反应过程对糖尿病人具有很重要的意义。因为糖尿病人的糖代谢受阻，能量不足，刺激脂肪分解作用加强，其分解产物乙酰CoA的来源大大增加。各种来源的乙酰CoA都需要同草酰乙酸结合后才能进一步氧化，而糖尿病人因胰岛素缺乏，糖酵解及氧化代谢受阻，草酰乙酸缺乏，使乙酰CoA堆积，进而生成乙酰乙酸或其他酮体，所以可能出现酮症。从乳酸转变为草酰乙酸的反应能疏通乙酰CoA继续氧化的途径，使机体既可获得能量，又减少酮体的产生，减轻酮症。于是，又能引起一系列“良性连锁反应”：由于能量得以补充，减轻对脂肪和蛋白质分解代谢的刺激，蛋白质和脂肪代谢的改善又进一步改善糖的代谢。同时，病人在能量来源得以补充的前提下，可进一步减少对糖类食物的摄取量，从而减轻胰脏B细胞的负担，有利于促进其分泌胰岛素功能的恢复。
综上所述，红茶菌对糖尿病不仅有增加能量来源，调整并改善机体代谢的重要作用，同时还能促进胰岛素分泌和促进胰岛B细胞功能的恢复。
很多糖尿病患者担心红茶菌中的糖分过高，而事实上红茶菌虽然是由糖茶喂养的，但在发酵过程中糖被转化为葡萄糖酸、乳酸、醋酸、乙醇等物质，发酵成熟后，其中的糖由5%降到2%左右，每天饮用的红茶菌量有50毫升左右，其中的糖的影响还没有每天吃的主食中的糖量大。
红茶菌治疗糖尿病病例
1981年8月至1982年.4月，我国曾有用红茶菌结合中西药物，先后对143例糖尿病患者进行治疗，其中多数病情有好转，二例经严格临床检验(包括非空腹尿糖阴性，空腹血糖正常，O.G.T.T.正常以及开放饮食等)证明，目前是确已治愈。他们治疗前后的情况分别为：
例1姚祖荫，男，70岁，上海眼镜玻璃厂工人。糖尿病专科卡100号。
治疗前情况：患糖尿病4年，曾作过D.G.T.T.(口服葡萄糖耐量试验)，诊断明确。既往一直用中西药物如D860、 DBI(降搪灵)、P-607氢磺丙腺)、玉泉丸、六味地黄丸等进行治疗，但病情不见好转，曾发生“中风”两次，致使行走不便，病人甚感痛苦。
治疗情况：于1981年6月起对患者试用红茶菌治疗，每天给服一杯(约250毫升)，其它药物如前。坚持四个月后，患者自觉糖尿病及其它症状均有改善。糖尿病复查，尿糖多次阴性，血糖正常。在患者要求下，1981年10月3日再次做D.G.T.T,结果正常。目前，该病员精神健旺，体质也有明显增强，并停服降糖药物，开放饮食，恢复了正常生活。
例2崔宝生，男，53岁，上海眼镜光学镜片厂工人。
糖尿病专科卡0650
治疗前情况：患糖尿病三年。1980年9月6日曾在上海市闸北中心医院会诊。该院检查：进餐二小时血糖150毫克%，诊断明确。此后实行中西药物结合治疗，但病情无明显改善，数年来，血糖总在130^-140毫克%之间，尿糖为十十～十十十。
治疗情况：从1981年8月1日起实行红茶菌及中西药物结合治疗。每日饮红茶菌二次，每次150毫升。连服六个月后检查，尿糖阴性，血糖102毫克%。1982年春节开始停药，只服用红茶菌，因天冷削减剂量，每天服50毫升，并开放饮食。至1982年3月初检验尿糖仍为阴性，3月13日做O.G.T.T，结果正常。目前该病员因矽肺(Ⅲ期)而提前退休，但糖尿病业已治愈。最近医生收到病员之子崔行公写来的一封感谢信，并报告病情好转情况说：“父亲病情大有好转，食欲好、睡觉好、精神好、面色红润。多次复查，尿糖阴性，血糖也正常。··…开放饮食后，结果还是正常。
