巧克力里面是含有比较高的脂肪和糖类的，对于高血压的患者是不太适宜的，但是也是可以食用的，食用少量还是可以的。各位高血压的患者如果有非常喜欢吃巧克力的要多注意。
美国科学家研究巴拿马外海岛屿的库纳族印地安人后发现，这些每天平均喝五杯可可饮料的印地安人，步入老年(老年高血压饮食)后很少罹患高血压，显示巧克力糖有预防或降低高血压(血压高血压饮食)，甚至预防心血管疾病功效。
一氧化氮是维持血压功臣 在波士顿举行的“美国科学进展协会”年会中，哈佛大学高血压专家说，可可饮料中的化学物质类黄酮素能促进人体制造更多一氧化氮，而一氧化氮是维持人体健康(健康高血压饮食)血压的一大功臣。
可可饮料的类黄酮素，也是制造巧克力糖的原料。因此高血压专家等人认为，巧克力糖应该也有治疗高血压，预防心血管疾病的功能。
另有研究结果显示，巧克力糖中的抗氧化剂可降低血液中血小板的聚集，提高“好胆固醇”浓度，进而减少心血管疾病的发生。 高血压专家分别研究发现住在巴拿马外海岛屿上，及移居巴拿马本岛的库纳族人，还是会随年龄增加出现高血压毛病，但外海岛屿上的库纳族人罹患高血压的几率明显偏低。
科学家发现，比起移居者，外海岛上库纳族人的尿液明显含有较高浓度的亚硝酸盐/硝酸盐分泌物，显示肾功能较佳。 由于高血压专家的研究发现仍属初步阶段，他指出，如果未来研究结果一再证实可可饮料的食用量与一氧化氮合成有关，对公共卫生的意义将非常深远。
可可饮料可改善肾脏功能 科学家说，当类黄酮素对一氧化氮合成的酵素起作用时，也是可可饮料发挥扩大血管，改善肾脏作用，治疗高血压功能的时刻。
高血压专家在另一项实验中让志愿者食用含有不同类黄酮素量的可可饮料，结果证明，无论可可饮料的类黄酮素含量高低，都可降低血小板的活动，尤其是高类黄酮素量的一组，肾功能获得明显改善后，一氧化氮活动也提高。
吃巧克力糖后应多运动 巧克力糖原料中含有抗氧化物，可以预防老化及心脏血管疾病。
不过，由于巧克力糖混合可可粉、糖及油(油高血压饮食)脂制成，热量不少，整体来说，未必对健康有益。爱吃巧克力糖的人应定期接受健康检查，评估体内脂肪代谢，调整饮食，适时调整巧克力糖分量。吃巧克力糖后应减少其它糖分、脂肪摄取，增加运动量。
1、巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;
2、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;
3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;
4、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;
5、巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;
6、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的;
7、有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
8、巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。
