6月11日，2012全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛在京隆重举行。开幕式由国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智主持，来自全国人大常委会、全国人大教科文卫委员会、全国政协教科文卫体委员会、国务院食品安全委员会、国务院新闻办、公安部、农业部、卫生部、工信部、商务部、国家工商总局、国家质检总局、国家粮食局、国家食品药品监督管理局、中国科学技术协会等部门领导同志参加了会议。李克强副总理为这次宣传周活动专门做出了重要批示，华建敏副委员长亲自出席并将宣布宣传周启动。
启动仪式结束后，即开启了以“共建诚信家园 同铸食品安全”为主题的论坛活动。论坛由中央电视台著名主持人白岩松主持，与会相关部门领导同志，都针对当前食品安全形式做了主题发言，突出强调了诚信建设在食品安全工作中的重要地位。
国内乳制品领军企业负责人，雅士利国际控股董事局主席张利钿作为嘉宾在会上发表《如何建立三位一体的全方位监管机制》的主题演讲，他结合雅士利自身的发展，就“诚信与监管的良性互动”话题展开深入的探讨和交流。
张利钿表示，今年的论坛主题非常中肯，确切反映了当前民众对食品安全的共同期待。对此，他提出诚信是保障食品安全的灵魂，关系千家万户,是重要的民生工程;是每个公民应遵守的道德底线，也是一个企业发展的灵魂。
会上，张利钿还特别强调，铸造食品安全除了诚信管理建设以外，还要建立保障食品安全的长效机制。他认为必须做好以下几点：一是建立政府监管、行业诚信建设和社会监督三位一体的全方位监督机制;二是加快标准的制定和修改，完善食品安全标准体系;三是增加对基础设施和技术装备的投入，尽快形成统一高效的食品监管体系。
前不久，中国乳制品工业协会宋昆冈理事长指出，中国目前所执行的《食品安全国家标准》，是世界上最严格的标准之一。“作为企业，我深深地体会到，我们国家有力的监管力度，媒体空前的监督力度，全社会民众对食品企业的“零容忍”，这也催发了整体行业的从严自律，不断提升!”张利钿说，“我相信在政府的领导下，在企业的努力下，在全社会的共同监督下，我国的食品安全，一定会让全社会放心，让全世界认可”。
