秋季养生要注意润肺，小孩子也一样，这款香蕉鸡蛋羹，香甜柔软，非常适合宝宝，香蕉鸡蛋羹怎么做呢?本文就为大家介绍香蕉鸡蛋羹的做法。
材料：鸡蛋1个、牛奶100毫升克、香蕉1根、枸杞若干(选用)
注：香蕉如果太大会不易凝固，中小型即可;枸杞如果没有，可直接忽略，无碍。
香蕉鸡蛋羹做法
1、鸡蛋打匀备用;
2、将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相)，可以留几片做点缀，这个随意;
3、接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀;
4、锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右;
5、取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开。
TIPS：
◎如果香蕉很大，建议用2个鸡蛋，不然会凝固不起来;
◎由于香蕉颗粒的问题，有时候蒸出来，表面会有水样状出现，不用担心，不用未熟，只需吃时搅拌一下就行;
◎1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比，我觉得甜度正正好，无需另外再放糖，除非你特别喜欢吃甜的。
