过年吃什么好?相信很多人心里有主意了,今日小编要分享的是超级容易上手的桂花奶糕和年糕,都是非常简单的小食物,妈妈们可以看完就操作起来哦!趣味小零食,还不上火!
桂花奶糕
【材料】
糯米粉55g,温开水40g,炼奶20g,桂花适量,冰糖碎适量
【步骤】
1. 炼奶中加入温开水搅拌均匀
2. 让糯米粉中倒入炼奶水,边倒边搅拌成棉絮状
3. 揉成光滑面团,调整一下干湿程度
4. 分割成等份,中间包入冰糖碎
5. 表面撒上桂花
6. 蒸10分钟左右即可
年糕
【材料】
糯米粉160g,牛奶175g,植物油10g,红枣6颗,细砂糖30g
【步骤】
1.红枣去核切粒备用(尽量切小一点)
2.牛奶和植物油入锅煮成温热
3.倒入糯米粉,均匀搅拌至无颗粒成膏状
4.加入红枣粒揉均匀
6.玻璃盒子内壁涂一点植物油防粘
7.面团按压进盒子里
8.上锅蒸20分钟
9.出锅后冷却切块裹上面粉即可
==完成图==