苹果是我们最常食用的水果，而且是最受大众欢迎的水果之一。经常吃苹果的你，除了了解苹果的营养价值，还了解苹果的性质吗?其实苹果属于中性水果，因此，无论是热底子的人还是寒底子的人都可以食用喔。
中性水果：苹果
◆要清洗干净。 吃水果前，最好将水果消毒好，在0。1%的高锰酸钾或0。2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分钟，再用清水冲净即可。若在开水中烫半分钟左右也有杀茵作用。有的水果可先在冷水中冲洗一下再剥去皮吃，不仅能将皮上附着的细菌去掉，而且还能避免将果皮上残存的农药吃下去。
◆要“四不吃”：
1)不吃不成熟的水果，因这样的水果含鞣质多，味涩可口性差。
2)不要摘不认识的野果吃，因为有些野果对人体有害。
3)不要吃腐败变质的水果，因为这样的水果中有大量细菌繁殖，食后容易引起疾病。
4)不要随便剥食果仁，因有些果仁中含有毒物质(如苦杏核仁，枇杷核仁等)，食后会引起中毒。
◆注意水果的性质和治疗作用。
有些酸味水果有助消化作用，如山楂、木瓜、枇杷及酸味的苹果、梨、葡萄等，宜饭后吃。还有的水果，如果白果会引起中毒，必须熟吃，菠萝会使有的人产生过敏反应，吃柿子不当会发生胃结石等，须引以注意。 人们从长期经验中得知，不同水果有着不同性质，一般分为湿性、凉性和中性。若能根据自己的身体情况选食，就更有益于健康。例如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等，所谓“虚寒之体”，应选食温性或中性水果;相反，若口干舌燥、心烦、大便干等，所谓“上火”、“升虚火”者，应选食凉性水果。
