菊花茶性微寒，属于降火的茶饮，对口干、火旺、目涩等上火症状均有非常好的治疗效。
但菊花茶的品种众多，并不是所有的菊花茶都可以去火，能够去火的一般是黄菊花，黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用黄菊花泡水喝能起到很好的清热去火作用。而白色的菊花味道甘甜，明目的效果好，如果眼睛干涩不适或者用眼过度时可以选择白菊花，但其清热能力稍差。
1、脾胃虚寒的人最好少喝菊花茶。阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
2、喝菊花茶时，人们往往喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人来说，最好别加糖;有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。此外，对自己体质不了解的人喝菊花茶也是不加冰糖为好。
1、金银花茶
泡法：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。
2、荷叶茶
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰可以喝荷叶茶。
泡法：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵，用开水冲泡即可。
决明子茶
功效：决明子茶味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。肠子蠕动功能迟缓的人，尤其是肥胖节食者在节食减肥期间，宿便容易积在体内，造成便秘。
泡法：决明子3克，热水冲泡即可。
