冷冻的手抓饼一般不需要解冻，因为手抓饼在制作的过程中加加入了起酥油，起酥油如果不冷冻是不成形的，而手抓饼如果解冻后还会黏在一起，而且煎烙出来的手抓饼不会形成层次，所以冷冻的手抓饼可以不用解冻直接下锅煎。
手抓饼的馅料可根据个人口味进行选择
素菜类：生菜、土豆丝、豆腐皮。
荤菜类：鸡蛋、培根、火腿、香肠、午餐肉、牛肉、叉烧、鸡排、肉松。
每个人可以根据个人口味进行各种荤素搭配，如生菜鸡蛋手抓饼、热狗煎蛋手抓饼、土豆丝鸡蛋手抓饼、培根鸡蛋手抓饼、牛肉生菜手抓饼、鸡腿生菜手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、黄金鸡排手抓饼等。
材料：油适量、速冻手抓饼一个、葱花适量、火腿(热狗)一根、鸡柳一根、生菜片三片、鸡蛋一个
做法
1、先把火腿肠和鸡柳上划伤几道口子，这样就放在锅中煎，煎的就会更透。
2、把手抓饼两侧的保鲜膜去掉(千万不要扔掉哦，后面还有用处呢)，手抓饼放进锅里，此时也要小火，慢慢煎到可以用锅铲翻面了，就翻一面。
3、然后在手抓饼上打一个鸡蛋，就跟外面店里做手抓饼的方式是一样的。
4、煎熟之后就是这个样子的。
5、然后拿出来，把上面放上刚刚所做的材料。
6、用手抓饼的纸把手抓饼全部都包起来。
7、包好之后就可以吃了。
