鱼油是中老年人及上班族应酬族常吃的保健食品，可以帮助思绪灵活、维护代谢健康，但在吃鱼油时也有一些需要注意的方面。
鱼油不能和高剂量纤维一起吃
有谣传鱼油不能跟钙片一起吃，因为鱼油跟钙片可能会产生皂化作用，而实际上皂化反应的其中2个要件(高温、强碱)，在人体中并没有办法达到，因此属于无稽之谈。
但鱼油不建议跟高剂量纤维一起吃，因为纤维有吸附的特质，因此建议隔餐服用。
不建议吃低浓度的鱼油
吃鱼油是为了要补充Omega-3、DHA、EPA等叁种关键成分，浓度低的鱼油其有效成分较低，吃进去的杂油也较多。
低浓度的鱼油除了能摄取到的有效成分较低之外，较多的杂油也会影响有效成分的吸收，因此建议选择高浓度的鱼油。
不建议空腹食用鱼油
鱼油是脂溶性的营养素，在饭后的吸收效果会最好，因此建议在饭后服用鱼油，
另外，由于身体代谢油脂的高峰时间是午夜，因此也有睡前吃鱼油好处多的说法，但因为睡前我们通常是空腹状态，所以还是建议在晚饭后食用鱼油。
鱼油不要吃超过建议剂量
以下为不同状况使用者的每日建议剂量
美国心脏协会：650~1000mg的Omega-3
高剂量需求：2000~3000mg的Omega-3
孕妇：200~300mg的DHA
一般人建议每日补充1000mg Omega-3就已足够，如果要补充到3000mg的话，一般市售鱼油至少也要吃6~8颗。因此只要不要卯起来吃，也不容易超过建议剂量，都是安全的。
不建议选择EE型态的鱼油
鱼油的制程有3个阶段：
刚提炼出来时，是低浓度的TG型态
因为要增加浓度，会先转成EE型态
最后再把高浓度的EE型态鱼油，转回高浓度的rTG型态
EE型态鱼油有吸收率较rTG型态差的疑虑，但也有研究指出长期来说差异不显着，但因为EE不是天然的鱼油型态，因此还是会建议选择天然rTG型态的鱼油。
