南瓜和豆腐可以一起吃吗？南瓜是生活中常见的一种瓜类蔬菜，营养价值高，味道甘甜，那南瓜和豆腐可以一起吃吗？下面就来具体看看吧。
南瓜和豆腐可以一起吃吗
南瓜和豆腐可以一起吃。
南瓜含有蛋白质、脂肪、多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸、维生素C等。豆腐含有蛋白质、脂肪、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。两者在营养组成上不冲突，是可以一起吃的。
南瓜和豆腐一起吃的做法
南瓜炒豆腐
材料：南瓜半个、老豆腐1块、瘦肉1块、洋葱 1/4个、豆豉1碗、葵花子油适量、干淀粉少许、生抽少许、糖少许
做法：
1、南瓜去皮切丁，洋葱切碎，豆腐切小丁，与南瓜一般大小。
2、肉也切得一般大小的丁，加生抽、糖和干淀粉，腌制10多分钟。
3、热锅，下适量的油先炒洋葱，然后下豆腐稍稍煎一下。
4、等豆腐表皮稍有焦黄，即可下南瓜翻炒。
5、倒入肉丁和豆豉，加适量的清水，翻炒、焖煮几分钟。
南瓜豆腐饼
材料：火锅豆腐1盒，南瓜1/4个，糖2大匙，太白粉1大匙，面粉1大匙。
做法：
1、南瓜削皮，去籽蒸熟后，将南瓜、豆腐与调味料拌匀。
2、做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分钟即可。
3、平底锅注入油，将豆腐饼以中火煎至两面，金黄色即可。
吃南瓜的注意事项
1、煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。
2、对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。
3、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
