虫草是冬虫夏草的别名，是一种名贵滋补的药材，虫草可入药，也可食用。那么虫草要怎么吃呢?虫草的吃法有哪些呢?看看下面这篇虫草的吃法了解下吧!
泡茶
方法：取冬虫夏草3-4根左右，清水冲洗，放入杯中(保温杯最佳)，用90摄氏度左右开水冲泡，饮用若干次直至睡前，将虫草全部咀嚼吃入。
好处：虫草功效及本身质量不衰减，针对性强，人体吸收较好。
适用人群：年老体虚，抗癌、防癌，患有肾、肺、及糖尿病或久病及术后患者。
煲汤
好处：可增强防癌免疫力，适用于各种癌症的早期治疗。
1、虫草水鸭汤
材料：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。
制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将瑞虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。
2、虫草花胶炖乳鸽
材料：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。
制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部塬料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。
3、虫草乌鸡汤
材料：草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.
制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它塬料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。
4、虫草川贝炖雪梨
材料：虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。
制法：雪梨削皮去心并切块，将全部塬料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。
蒸食
1、虫草蒸鸡
材料：虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。
制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有塬料一起置于盘子内蒸熟即可食用。
2、虫草蒸肉饼
材料：虫草5-10 克、猪肉300克。
制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。
虫草花饺子
材料：冬菇粒、白背木耳丝、虫草花丝、榨菜粒、鸡蛋一粒、半肥瘦猪肉碎，饺子皮。
做法：冬菇、白背木耳、虫草花浸开、分别切粒/切丝、榨菜切粒，用豉油，豆粉、盐、糖、水、鸡蛋拌匀肉碎，再加入冬菇，木耳丝，榨菜粒，虫草花丝，拌匀，放雪柜冷冻2小时之后包饺后放汤食用。
虫草猪肚盎然煲
材料
猪肚、姜、香菜、虫草、料酒、红枣、香菇、莲子。
做法
1、猪肚切片、姜切片、香菜若干备用......
2、砂锅内加足清水，将切好的肚片放进去，加虫草、姜片和料酒。
3、先用大火烧开......
4、红枣和香菇用清水浸泡，反复淘洗几次。
5、锅开后转为小火，放料酒、红枣、香菇、莲子。
6、小火煲两个小时，猪肚煮至软烂，加味精、盐、香油、香菜即可出锅。
功效：猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良。
虫草二仙酒
材料：冬虫夏草10克，仙灵脾30克，仙茅30克，白酒1500毫升。
做法：冬虫夏草、仙灵脾、仙茅洗净、蒸晒后放入白酒中，以蜡密封1个月即可饮用。每日饮用30毫升。
功效：具有补肾益精的功效。适用于肾阳不足、精血亏虚型的阳痿遗精、腰膝酸软、筋骨冷痛的人群饮用。
虫草百合二参汤
材料：制作虫草百合二参汤所需要的材料非常的简单，冬虫夏草3克，党参15克，肉鸡500克，生姜3片，百合10克，沙参15克即可。
做法：肉鸡洗净切块，焯去血水，加入洗净的冬虫夏草、百合、沙参、党参、生姜及适量清水，大火煮沸，小火熬煮成汤。
功效：具有补肾益肺、益气养阴的功效。适用于大病后或久病体虚，出现乏力、失眠、心悸、汗出、气短等症状的人群服用。
虫草川贝炖老鸭
材料：冬虫夏草5条，川贝5克，老公鸭一只。
做法：制作虫草川贝炖老鸭很简单，首先将老鸭宰杀后去掉表面的鸭毛以及内脏，然后将其清洗干净，再把清洗干净的冬虫夏草和川贝一起放入鸭腹内并用针线密封切口。在锅中倒入适当的清水，将整只鸭放入锅中，炖煮2个小时左右，加入适量的盐和调料，即可食用。
功效：具有补肾益肺平喘的功效，适用于久虚咳嗽、虚喘、肺结核等人群服用。
