其实紫菜不用洗都可以，只要将放炉火上烤一烤使它变得硬一些，然后拍一拍，把沾在紫菜上的沙子拍掉就可。实在要洗，就放在水盆里泡泡，让沙子等杂质沉底，再把紫菜捞起来就行。
具体方法：
1、用干净的锅，在炉火上热干水份；
2、把干紫菜直接置放在锅上，用手两面不停翻，过程二十秒左右；如果有沙子的话，一般会在锅里留下，再用手拍拍，沙子会掉光光的，而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味。
1、紫菜的富含丰富的食用纤维。紫菜的1/5是食物纤维，吃紫菜可以保持肠道健康。
2、干紫菜含粗蛋白20%-35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。
3、紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富；维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。
4、紫菜几乎没有热量。最适合中老年人补充维生素B12。每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2．4mg维生素B12。
5、紫菜具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
1、促进骨骼发育：
紫菜中含有丰富的钙质，每100克紫菜中含钙量大于400毫克，是很好的补钙佳品，有助于宝宝骨骼和牙齿的发育。紫菜钙镁含量都丰富，适当食用更能促进钙的吸收。
2、预防宝宝便秘：
紫菜中富含异常柔软的粗纤维，，每100克干品含粗纤维4.8克，是人体肠道中尽职的“清道夫”，可及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物，有利于体内有害物质的排泄，并能有效防止直肠癌和便秘的发生。
3、预防宝宝缺碘：
紫菜中的碘含量非常高，宝宝日常吃一些紫菜可以防止缺碘，宝宝如果缺碘，就很容易患上地方性克汀病(可直接影响小儿脑组织和骨胳的发育)，还有可能导致婴儿以后神经运动功能发育落后，甲状腺功能减退等各种症状。
宝宝吃紫菜推荐食谱
[宝宝紫菜汤做法大全 营养美味又补钙！]
紫菜鸡蛋汤
1、食材：
紫菜1张，鸡蛋3个，葱，盐，香油适量。
2、做法：
（1）将鸡蛋打入碗内加点盐，用筷子搅散搅匀。
（2）紫菜洗一下，撕成小碎块。
（3）锅内加两碗水，水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
（4）加入洗好的紫菜，加入点盐，香油。
（5）盛入碗中，放上葱花就可以了。
丝瓜紫菜汤
1、食材：
丝瓜1根，紫菜适量，盐、生抽、白胡椒粉、香油、小葱适量。
2、做法：
（1）丝瓜洗净切片，小葱切葱花。
（2）起锅烧水，水开后下丝瓜片，煮开约两三分钟。
（3）丝瓜开至呈透明状，下紫菜，放少许生抽及盐调味、关火，并滴入少许香油、撒些胡椒粉和葱花即可。
