宝宝是可以吃醋泡鸡蛋的
醋泡鸡蛋老少咸宜，小孩子吃了可以补充身体钙质、促进食欲、改善消化。
1、促消化吸收：
醋泡蛋中的醋液，可以加强胃内酸度，有助于帮助胃内食物的消化吸收，治疗消化不良。
2、补充骨骼营养：
醋泡鸡蛋将鸡蛋的可的钙质转变成了醋酸钙，这种钙质更容易被机体吸收，所以有益于人体骨骼中的钙质补充，补充骨骼营养。
3、促进食欲：
家中的孩子如果出现大便干燥、食欲不振现象，服食少量的醋泡鸡蛋可以有效缓解症状。但宝宝还未发育好，胃部比较脆弱，在服食醋泡鸡蛋时要减少摄取量。
1、将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋，密封48小时。
2、待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封。
3、用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可。
1、醋，应该选择高浓度的优质米醋或者专用的“浸蛋醋”。因为普通的米醋酸度只有3-4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。
2、鸡蛋，则需要新鲜鸡蛋，最好是农家放养的鸡所生的深红色蛋壳的鸡蛋，浸时最好洗净。
3、器皿可选择茶杯或乳腐瓶。不要用口径太大的容器，同时要注意鸡蛋要充分浸没。如果需要可以预备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。
哪些人不适宜吃醋泡鸡蛋
1、对醋过敏者不宜食用醋泡蛋。对醋过敏的人，因为醋是过敏原，会引起身体的不适，所以不宜服食。
2、胃酸过多或者胃溃疡患者不宜服食。因为醋泡蛋中含有大量的醋酸，会加强胃酸强度，加重胃的负担，不利于胃健康。
3、患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。
4、肾炎病人在发病期间。
5、胆囊切除手术的病人在手术的半年内。
6、肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。
7、胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。
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