【活动目标】
1、了解豆芽发芽所需要的条件。
2、能观察比较黄豆芽、绿豆芽的不同特征。
3、知道豆芽是蔬菜,很有营养,乐意吃豆芽。
【活动准备】
做黄豆、绿豆发芽实验(分别有水的多少,有无阳光)
【活动过程】
1、观察班级实验的豆芽。
师:前些天我们选了黄豆、绿豆做发芽实验,你们仔细看看现在它们是什么样子了?(幼儿观察,教师指导:可以从大小、长短等方面观察)
幼儿回答:黄豆:它们的茎是白色的圆柱体,茎的下面有条细长的根,有的茎的顶端发黄了,有的芽短一点,有的有两半黄豆瓣,有的黄豆还没有发芽……
绿豆:有的豆中间破了,有的芽长,有的芽短,有的有两半小绿叶
黄豆的豆芽比绿豆的豆芽粗……
2、了解豆芽发芽所需要的条件。
师:为什么在同一个瓶子里、同一个碟子里,有的芽长,有的芽短?有的瓶子里没发芽呢?
幼儿:瓶盖盖着的没发芽;水太多的也没发芽,而且有臭味;水少了有的芽短,而且头上发黄了;有棉花的黄豆发芽最好……
教师小结:盖盖着的没发芽,说明它没氧气,不能呼吸;水少了,没水也不发芽,说明豆芽离不开水。
3、尝豆芽。
(1)平时我们怎样来吃豆芽?(可以炒、可以做汤)
(2)介绍豆芽的营养价值,鼓励小朋友乐意吃豆芽。
(3)我们一起把豆芽送入食堂,让食堂的阿姨用豆芽做一道美味可口的菜。(时间允许可让幼儿观看炒的过程)
教案二:有趣的豆芽活动目标:
1、让幼儿了解豆芽的外型特征及生长过程,知道豆芽是蔬菜,有营养。
2、学习给两种豆芽进行分类并品尝豆芽,养成爱吃蔬菜的好习惯。
3、通过幼儿自己亲自种植豆芽,掌握一些基本的种植方法,培养幼儿参与种植活动的兴趣
活动准备:
1、黄豆芽,绿豆芽若干,小脸盆,每人一个,人手一把小铲子,黄豆种,绿豆种若干。
2、多媒体课件。
3、烧熟的豆芽每人一份。
活动过程:
一、导入激趣: 演示画面“豆芽宝宝在跳舞”,激发幼儿的兴趣。
二、了解豆芽的特征。
1、洗豆芽。
请小朋友帮豆芽宝宝洗澡,提醒幼儿一边洗一边仔细观察豆芽宝宝是什么样子的?
提问:“你洗的豆芽宝宝是什么样子的?”幼儿自由讲述,老师出示电脑画面,帮助幼儿了解黄豆芽和绿豆芽的特征。
2、分豆芽。
请幼儿把脸盆里的黄豆芽和绿豆芽分在两个点心盆里,然后送它们回家,边送边说:“黄(绿)豆芽,我送你回家。”
三、了解豆芽的生长过程。
提问:“你知道豆芽宝宝是怎样长出来的吗?“幼儿自由回答 演示电脑画面,让幼儿了解豆芽的生长过程
四、了解豆芽的作用。
“你们知道豆芽有什么作用?”
五、出示烧好的豆芽,让幼儿看一看,闻一闻,尝一尝,让幼儿知道豆芽是有营养的,要多吃豆芽。
六、师幼合作种豆芽。
教师带领幼儿到自然角种豆芽。
教案三:好吃的豆芽
活动目标:
1、能观察比较黄豆芽、绿豆芽的不同特征。
2、知道豆芽是蔬菜,很有营养,乐意吃豆芽。
活动准备:
黄豆芽,绿豆芽
活动过程:
(一)、导入活动
师:今天我们班来了位神秘的小客人,它盖着红布头,给大家带来了一首儿歌,而这首儿歌正好就是介绍的它,你们想知道它是谁吗?
师:那快来听听儿歌吧!
“小豆芽,歪歪嘴,
胖嘟嘟儿没长腿。
没长腿,咋走路?
蹲在水边打呼噜。
睡一觉,醒来了,
伸出小腿踩高跷。“请你猜猜它是谁?
师:真聪明,它是一种很有营养的蔬菜。看!我这里还有它的样本呢!(出示图画样本)你觉得它像什么?
师:哈哈!是挺像,那我们去找找它们真实模样吧!
(二)、认识黄豆芽和绿豆芽
1、买豆芽
师:小朋友,今天我们就去菜市场来找找豆芽,带回家请爸爸妈妈做成美味的菜肴,好不好!
(幼儿跟随老师来到菜市场。)
师:看这里,有这么多的菜,你能找出豆芽吗?
(幼儿四处寻找卖豆芽的摊位。)
师:嗯!我们来问问老板,豆芽多少钱一斤啊!
豆芽阿姨:小朋友,你要买哪种豆芽?黄豆芽还是绿豆芽呢?
师:嘿嘿!这个等我们先买好了,回到教室,老师再给你们好好解释怎么样?
师:那我们各买一点,买点黄豆芽,再卖点绿豆芽。请NN小朋友来买黄豆芽!
(NN小朋友抓了几把黄豆芽,请豆芽阿姨称重。)
师:嘿嘿,小朋友们可以说:“老板,我要一斤黄豆芽!这样老板阿姨就知道你要多少啦!”现在,我们请AA小朋友来买绿豆芽!
(AA小朋友抓了几把绿豆芽,付钱给豆芽阿姨。)
师:好啦,我们买好豆芽,打道回府吧!
2、认识黄豆芽和绿豆芽
师:瞧!我们满载而归!可是,我看小朋友们好像并不是很高兴么?为什么呢?
师:哦!原来是这个原因,嘿嘿,现在我们一起来探讨一下,为什么它们都是豆芽,都是白色,却一个叫黄豆芽,一个叫绿豆芽呢!
( 老师出示两种豆芽,请幼儿自由观察讨论)
师:小朋友,看我拿了两颗豆芽,你能说出它们不同的地方吗?
师:嗯!你们观察得很仔细哦,它们的区别差不多都被你们说出来了。真棒!那哪个叫黄豆芽,哪个叫绿豆芽呢?你猜得出吗?
师!哇!好聪明哦!可能小朋友又会问:明明都是白色,黄豆芽上面有黄色的豆,而绿豆芽没有绿色的豆,怎么就叫绿豆芽了呢!
师:嘿嘿!看来大家都很头疼这个问题,那我来告诉你们吧,因为绿豆芽的小时候是绿豆,绿豆宝宝发芽长大了,就变成了绿豆芽,所以就叫绿豆芽啦!
3、实践区分黄豆芽和绿豆芽
师:嘿嘿!这个小秘密我保留,请小朋友等会自己讨论黄豆芽的身世。现在,我们买了这么多豆芽,我在每个小桌子上各放一堆黄豆芽和绿豆芽,请你们自己来看看、摸摸、闻闻。
(幼儿自由围在桌子上观察两种豆芽,找出不同的地方。)
师:小朋友们,你们看,这里的黄豆芽和绿豆芽打起来了,它们打成一团,你快来把它们分开,免得它们打得鼻青脸肿,就不好看了。
(幼儿分出黄豆芽和绿豆芽,老师巡回指导。)
(三)、幼儿探索黄豆芽的来源
师:刚才,小朋友们提到黄豆芽小时候是什么的问题,正好,我们这里刚种了黄豆,却在不同的环境里,还记得那些环境吗?
师:还有一个在有肥料的土里。你觉得它们会变成黄豆芽吗?哪个会最快变成黄豆芽呢?
幼:在有肥料的土里会变得最快!
师:我们说了都不准,要亲眼看见才正确,所以,我们天天来观察,这黄豆真能发芽,变成黄豆芽吗?如果能,哪个环境下会变得最快呢?
活动延伸:
师:小朋友,这豆芽可是营养很高的蔬菜啊,夏天吃它可以除热降火,而且价钱便宜,制作方便,凉拌、热炒都可以,回家的时候,和你的爸爸妈妈一起,用豆芽做成菜,尝尝它的味道,好不好!
师:给你们介绍几道美味的豆芽菜!