这个营养元素，就是锌。虽说「宝宝营养缺乏焦虑榜」排名首位的是缺钙，但要说最难判断，或者说因为营养缺乏表现出的症状最多的，缺锌是也！
这个营养元素，就是锌。虽说「宝宝营养缺乏焦虑榜」排名首位的是缺钙，但要说最难判断，或者说因为营养缺乏表现出的症状最多的，缺锌是也！
这不，随便网上一搜，貌似宝宝 90% 的「不正常」都和缺锌有关：
宝宝食欲不佳不好好吃饭，缺锌。
宝宝发育不良身材矮小，缺锌。
宝宝免疫力差爱生病，缺锌。
宝宝湿疹反复不好，缺锌。
宝宝指甲长白斑，缺锌。
宝宝汗留的太多，缺锌。
宝宝喜欢咬指甲，啃物品，缺锌
……
我的天啊！啥都可以和缺锌联系在一起……
宝宝缺不缺锌，到底要怎么判断？有没有必要补锌呢？让辣妈李靓莉帮大家深度「解毒」。
中国宝宝，缺锌的真的不多
有些妈妈可能听过「中国 60% 的孩子都缺锌」的说法，再加上「网搜症状联想」，以及电视广告补锌产品铺天盖地宣传，焦虑症爆棚，觉得自家娃也是缺锌一族不补不行。
丁妈想说，这个 60% 孩子缺锌的调研数据，是 2000 年的调研！17 年前的数据！
2000 版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示，学龄前儿童每日平均推荐摄入锌的剂量为：
1～3 岁 锌推荐摄入量 9 mg（实际平均摄入量 7.4 mg）
4～7 岁 锌推荐摄入量是 12 mg（实际平均摄入量 8.7 mg）
就 2000 年的某项研究显示，抽血检查显示的儿童缺锌比例达到了 44.3% ，另有一项研究结果显示，有 62.9% 的儿童锌摄入不足 (低于平均摄入量)。
而到了 2013 年，数据出现了惊天大逆转。
2013 年，《中国居民膳食营养素参考摄入量》数据显示，更新的学龄前儿童每日平均推荐摄入锌的剂量有所调整，比之前的推荐摄入量降低了很多：
1～3 岁 锌推荐摄入量 4 mg（实际平均摄入量 3.2 mg）
4～7 岁 锌推荐摄入量 5.5 mg（实际平均摄入量 4.6 mg）
对照新的标准来就会发现，推荐摄入量和实际平均摄入量相差不大，孩子的平均摄入水平完全过关！
看来这 13 年期间，咱们中国孩子是「被缺锌」了！
我们的宝宝，真的没有那么缺锌啊。
宝宝缺锌，怎么判断才靠谱？
虽说宝宝普遍不缺锌，很多妈妈还是担心自家娃低于平均水平，有没有能快速可判断宝宝是不是缺锌的方法呢？
丁妈很遗憾的告诉大家，这个还真没有。
1. 靠症状来判断？没特点
就像丁妈之前说的，常见的缺锌症状有很多：味觉障碍，偏食，厌食或异食；生长发育不良，矮小，瘦弱；腹泻；皮肤干燥，皮疹，伤口愈合不良，反复性口腔溃疡……
但这些症状一点也不特殊，其他疾病可能会出现，说不定环境啊、气候啊、甚至心情都可能引发这些症状。
不能啥都赖缺锌上啊，锌表示真的「心痛」。
2. 微量元素检测判断？太武断
有些妈妈担心宝宝缺锌带娃去做微量元素检测，但目前世界范围内其实是缺乏敏感、特异的评价锌营养状况的检测指标的。
锌在人体分布并不均匀，肝脏、骨骼肌、皮肤、毛发、指甲等含量较多，而血液中含量很少；
成年人血液含锌量不到总量的 0.5%，其中血浆占 12～13%，但血浆锌非常容易受饮食、感染、生长速度等因素影响，24 小时内血浆锌的波动可达 20%，并且浓度在早上 8 点达到峰值，傍晚下降到很低。
仅从微量元素检测结果就判断缺锌，真的是耍流氓。
3. 判断缺锌，需要检测+膳食结合评估
要确定娃是不是真的缺锌，需要参考世界卫生组织（WHO）等权威机构推荐联合使用的生化指标（血浆 / 血清中的锌含量），同时，还要结合日常膳食中的含锌量，以及儿童发育的一些功能性指标（比如是否存在生长发育迟缓）进行联合评估。
也就是说，如果想精确判断宝宝是否缺锌，不是单靠某一个指标就能下定论的，
如果平时娃饮食不均衡，摄入红肉、动物内脏、海产品较少，有缺锌的表现，去医院做检测也发现缺锌，可以在专业医生的指导下服用补锌制剂。
还是担心宝宝缺锌怎么办？
请各位妈妈们相信，只要饮食均衡、没有其他影响锌吸收的疾病，孩子基本上不会缺锌。
因此，但凡有点担心孩子缺锌，别着急去医院甚至抽血检查，先看看孩子饮食中的锌含量是否足够吧，这是评价孩子是否缺锌的最简单可行的方法。
根据调查显示，我国膳食锌来源约 50% 是米面及其制品，动物来源相对较低。
但谷类中植酸含量较高，锌利用率很低；动物性食物如鱼、肉、肝、肾及贝类食品含锌丰富，且利用率高。
所以，应优先考虑增加动物类食品的摄入，假如平时摄入足量，一般就不用太过担心缺锌。
另外 ，香烟的烟雾中有一种毒性很强的重金属元素——镉，它会干扰锌的在体内吸收和发挥作用，所以怀疑孩子缺锌并为此忧心忡忡的父母，赶紧在家开展禁烟运动。
还是想给娃补锌，会有副作用么？
有的妈妈说：
宝宝挑食不吃红肉肝脏，能给娃吃点补锌剂量么？吃多了会有副作用么？
目前市面上的锌剂，有片剂、瓶装等多种剂型，如果真的担心孩子缺锌、想买点补充剂，只要按照说明书正常服用，也都是安全的。
那么，补多了会中毒么？其实不用特别担心。
假如摄入锌剂量很高，达到了中毒剂量，会出现各种毒性症状，包括恶心、呕吐、腹泻、发烧和嗜睡。长期摄入过量锌，还会影响其他微量元素（尤其是铜元素）的代谢。
但是，在锌正常摄入量和中毒剂量之间，有个较宽泛的范围，而且人体有精妙的平衡机制，一般来说人体不易发生锌中毒。
关于补锌，丁妈最后总结是：
基本不用补，有钱补也行，按照剂量补。
