炎炎夏日，我们总是很难克制对冰激凌的渴望。无奈市面上的冰激凌，多用鲜奶油营造顺滑口感，鲜奶油多吃对身体无益，更别提冰激凌里各种不知名的添加剂。那么，为何不自己动手做呢？
这两道快手冰激凌，不用奶油，无需冰激凌机，几个水果，一台搅拌机，解暑良方轻松做。
最重要的，没有心理负担。
草莓雪葩
4人食材
490 克 草莓 / 150 克 草莓果酱 / 1 青柠（榨汁）
/ 80 毫升 水 / 盐
步骤
1. 摘除草莓头，将其和果酱、青柠汁、水和盐一起放到料理机或搅拌机中。搅打至顺滑。如有需要，可放入更多盐、青柠汁或果酱调味。
2. 将混合物倒入浅盘中，盖住，冷冻至凝固，约需3-4小时。
3. 用叉子将冰冻好的混合物戳开，放回料理机或搅拌机中，搅打至没有冰块。继续搅打，不时刮下机壁上的冰沙，直至混合物顺滑，颜色变浅。
4. 如有需要，可将冰沙放回冰箱，或直接端着料理机享用。若雪葩太硬，可放入冰箱冷藏15分钟，待其软化后享用！
