胡萝卜山药猪肝饼

适宜年龄 4-12个月 功效 美白健脾排毒 主料 胡萝卜适量 山药适量 猪肝适量 面粉 适量 辅料 橄榄油 适量 制作步骤

1.胡萝卜洗净去皮，山药洗净去皮，并将其切碎，猪肝煮熟研磨成泥。

2.加入三勺面粉并适量的清水，调成黏稠度刚好的面粉糊。

3.将菜碎肝泥汇进面粉糊中搅拌均匀。

4.加少许橄榄油，用中火热锅用勺把面糊舀进平底锅（动作慢一些）铺成一个个饼状。

5.慢慢等待反复翻面大约5分钟，煎成两面金黄的。 小贴士 猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。