适宜年龄
备孕 主料 面粉250g 玉米油110g 白糖25g 水42g 咸蛋黄10个 肉松50g
辅料 油一勺 盐一勺 黑芝麻30g 蛋黄液一碗 制作步骤
![苏式肉松蛋黄月饼的做法]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法")
1.水油皮：150g面粉+60g玉米油+25g糖+42g水和成面团
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第2张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第2张")
2.油酥：100g面粉+50g玉米油和成面团
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第3张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第3张")
3.包上保鲜膜静置15分钟
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第4张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第4张")
4.10个咸蛋黄用玉米油浸泡半小时，180度烤5分钟
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第5张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第5张")
5.油皮和油酥分别分成10个小球
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第6张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第6张")
6.油皮按扁包上油酥揉圆
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第7张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第7张")
7.取一个面团按扁，擀成牛舌状
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第8张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第8张")
8.从一端卷起
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第9张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第9张")
9.再按扁擀成牛舌状。从一端卷起
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第10张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第10张")
10.取一个卷竖起按扁，擀圆
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第11张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第11张")
11.包上肉松和蛋黄
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第12张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第12张")
12.收口揉圆
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第13张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第13张")
13.摆入烤盘刷上蛋黄液，放上黑芝麻
![苏式肉松蛋黄月饼的做法 第14张]( "苏式肉松蛋黄月饼的做法 第14张")
14.180度中层上下火烤20分钟
