莲藕排骨汤，是一道能够补钙健骨的营养汤，特别适合在怀孕期间钙质大量流失的孕妇们。排骨含有大量蛋白，脂肪以及蛋白质，铁，钙等微量元素。具有滋阴润燥的作用个，莲藕的营养价值也很高，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。莲藕排骨汤的做法有很多种，可以在汤品里面适当的加入一些核桃，红枣
适宜年龄
怀孕功效
补气益血增强免疫力补钙主料
排腔骨 500克
莲藕 200克
核桃仁 50克
枸杞 10克
制作步骤
1.将排骨洗干净，用清水泡制2小时。
2.葱切段，姜切片。
3.莲藕去皮，切成块。
4.准备好核桃枸杞。
5.将排骨段放入沸水中焯水。
6.将排骨段放入汤锅中。
7.烧开用勺撇去血末。
8.加葱段、姜片和料酒，大火烧开，煮30分钟。
9.放入莲藕块，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，煲1小时。
10.最后，加入核桃仁和枸杞继续小火煲至30分钟。调入盐和味精即可。
小贴士
在购买莲藕时不要买很白很干净的，这种莲藕往往是用化学剂品浸泡出来的。要选择两端藕节都完整的，这样藕眼里面才不会有被灌进的泥沙，在做莲藕排骨汤时加入几颗核桃和枸杞，其营养价值会更高。
