原料:猪瘦肉100克,干黄花菜20克,面条、盐各适量。
做法:
1、猪瘦肉洗净,切块备用。
2、干黄花菜浸泡洗净,同猪瘦肉一起放入锅中,加水煲30分钟左右,加盐再烧5分钟后起锅。
3、另起一锅,加水煮开,放面条煮5分钟,盛起装碗,将烧好的黄花菜瘦肉倒在面条上即可。
4、也可以将面直接放到汤内同煮,面条熟后食用,这样味道好一点,但会不太美观。
功效:黄花菜与滋补强身的猪瘦肉同食,对产后身体未恢复的新妈妈很有益处。
麻油猪肝原料:新鲜猪肝100克,黄彩椒1个,黑芝麻油、姜片、盐各适量。
做法:
1、猪肝洗净,切成薄片,放在水中浸泡30分钟左右,反复换水至水清为止;黄彩椒洗净,去蒂去籽,切块。
2、锅中倒入黑芝麻油,小火加热,爆香姜片。
3、转大火,放入猪肝快炒至变色,加水煮沸后,加黄彩椒略煮,加盐调味即可。
功效:猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2和铁,对产后贫血有良好的改善作用,能帮助新妈妈更快恢复身体。
里脊肉萝卜汤原料:里脊肉60克,白萝卜100克,枸杞、姜片、盐各适量。
做法:
1、里脊肉横断面切片,洗净备用。
2、白萝卜洗净切块。
3、锅内放入清水,加入肉片、白萝卜块、枸杞、姜片,大火煮开,小火煮20分钟至熟,出锅前加盐调味即可。
功效:里脊肉含有丰富的蛋白质,有助于新妈妈增强体质,和白萝卜搭配,能达到营养均衡的作用同时还很美味。
银耳莲子汤原料:干银耳半朵,干莲子10颗,红枣5颗,枸杞5颗,蜂蜜适量。
做法:
1、干银耳去蒂洗净,泡发备用;干莲子泡发洗净;红枣、枸杞洗净,备用。
2、锅中加水,放入银耳,大火烧开后改小火。
3、炖30分钟后,加入莲子、红枣和枸杞,炖至软糯。根据新妈妈个人口味,加蜂蜜调味即可。
功效:银耳含有膳食纤维和天然胶质,润可以促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收,还能保护皮肤,是新妈妈产后减肥、淡斑的好食材。
芹菜胡萝卜肉丝小炒
原料:芹菜1把,胡萝卜1根,猪肉丝20克,植物油、姜丝、盐各适量。
做法:
1、芹菜洗净,切段;胡萝卜洗净,切丝。
2、油锅烧热,爆香姜丝,将猪肉丝下锅翻炒,炒至变色,加胡萝卜丝翻炒,盛出备用。
3、锅中再加少量植物油,加入芹菜翻炒,2分钟后加入炒好的胡萝卜猪肉丝,翻炒2分钟左右加盐调味,分钟后起锅装盘即可。
功效:芹菜富含膳食纤维,有助于预防新妈妈便秘;胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用;猪肉丝含有钙、磷、铁等多种矿物质,三者搭配营养互补。
豆腐鸭血原料:豆腐1块,鸭血1块,植物油、姜丝、盐各适量。
做法:
1、鸭血切片,汆水备用;豆腐切片备用。
2、油锅烧热,爆香姜丝,加入适量水煮开。
3、倒入鸭血、豆腐煮开,小火炖10分钟,加盐再炖5分钟后起锅即可。
功效:鸭血富含铁、钙等矿物质;豆腐中的含钙量也比较高,且含有丰富的蛋白质、维生素。两者搭配,为新妈妈补钙的同时补充身体之血。
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