蓝莓果酱是由蓝莓制成的,含有丰富的花青素、维生素等孕期所需营养物质,对胎儿发育有利。不过蓝莓果酱在制作过程中会损耗一定的营养,其食用价值远没有新鲜蓝莓高。
开胃健食蓝莓果酱的味道酸甜,食用后其酸性物质能促进胃酸的分泌,有一定的开胃作用,特别适合食欲不振的孕妇食用。另外,蓝莓果酱还能促进食物的消化,有开胃健食作用。
美容养颜蓝莓果酱中含有很多的花青素,它可以清除体内自由基,有助于孕妇延缓肌肤提前衰老,还有一定的滋润皮肤作用。
防治便秘蓝莓果酱营养虽然没有新鲜蓝莓高,但其膳食纤维还是存在的,孕妇食用后这种物质可促进肠道蠕动,帮助粪便排出,在一定程度上有防治便秘的作用。
孕妇吃蓝莓果酱注意事项
1、蓝莓果酱在制作过程中会加糖调味,含糖分比较高,所以孕妇不能多吃,以免导致血糖升高,甚至患妊娠糖尿病。
2、孕妇最好是吃自制的蓝莓果酱,这样会更安全健康。因为市面售卖的一些蓝莓果酱为了保存和味道更好,会添加一些化学添加剂,这对胎儿健康不利,所以孕妇应少吃或不吃这类食物。
蓝莓果酱怎么自制原料:蓝莓干250克、白砂糖20克、适量饮用水。
做法:
1、将蓝莓干清洗干净,洗去附在表面的灰尘。
2、将洗净的蓝莓干切碎,放入锅中,加入一半的水。
3、开小火熬煮,一边熬煮一边搅拌,以免粘锅。
4、待水煮开后,加入白砂糖,慢慢熬煮。
5、最后待白砂糖融化后,自然冷却,放到玻璃罐中,冷藏即可。