青枣的营养丰富，但孕妇食用时要注意不能多吃。一天最多不超过8个，大个的青枣还应更少些，以免摄入的糖分过多引起血糖升高，又或者出现腹泻、腹胀等不适。
腐烂的青枣里已经有微生物繁殖，青枣中的果酸酶分解成果胶产生果胶酸和甲醇，食用会让人感觉到头晕不舒适。
青枣一般是连皮带果肉一起吃的，所以在食用前一定要将它消毒、洗净，以免其果皮上残留有农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。
动物肝脏中含有铜元素，铁元素，当和青枣一起吃的时候，会破坏青枣中含有的维生素，无法让人体更好的吸收。
在吃退烧药的时候，不要吃青枣，因为红是一种含糖量高的食物，退烧药和枣相结合容易形成不溶性复合体，减少药物初期的吸收速度，不利于病情恢复。
