每100克菠菜中含嘌呤25-150毫克，属于嘌呤含量中等的食物。
嘌呤是细胞核中遗传物质的组成成分，所以细胞越密集的生物组织，嘌呤含量就越高，而菠菜这种绿叶蔬菜，水分含量高，细胞体积比较大，组织结构比较疏松，所以嘌呤含量也低。
应少吃。
菠菜的嘌呤含量虽然不高，但菠菜里面含有草酸，食用后容易与体内的钙结合，从而形成草酸钙，沉积在关节等处，易导致痛风的发作。所以，痛风患者应少吃菠菜，若要食用，一定要先将菠菜焯水后再烹饪，这样做出来的菠菜草酸含量会低很多。
1、动物内脏
动物内脏，如肝脏、肾脏和胰脏等，含嘌呤高，是痛风患者的禁忌，一定要尽可能避免。
2、含糖饮料
避免饮用高果糖、高玉米糖浆的加糖饮料，因为甜味剂会刺激身体产生更多的尿酸，无论男女。
3、红肉
在嘌呤含量方面，白肉通常比红肉好。偶尔吃一些红肉也可以，但千万不能放纵自己。在选择红肉时，牛肉或猪肉比羊肉好一些，而羊排又比腿肉好一些。
4、啤酒
痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒不仅会增加尿酸水平，还会让身体更难清除这种物质。
5、海鲜类
扇贝、鲱鱼、金枪鱼和凤尾鱼等海鲜类食物中的嘌呤含量很高，痛风患者应忌吃。虾、龙虾、鳗鱼和螃蟹可适量食用。
6、豆浆
豆浆虽然不是高嘌呤食物，但是豆浆中的嘌呤成分比较多，而且嘌呤具有一定的亲水力，所以建议痛风患者不要喝豆浆。
