孕妇可以吃芋头吗?芋头是餐桌上常见的食物，它的口感细软，绵甜香糯，很多人都喜欢吃。那么，孕妇能吃芋头吗?
孕妇可以吃芋头吗
孕妇可以吃芋头。
芋头含有丰富的微量元素，能够增强人体免疫力，很适合孕妇食用。芋头富含纤维素，孕妇吃芋头可以有效缓解孕期便秘。此外，芋头含有的蛋白质、钙质、铁、磷等，可以有效保护牙齿，提高机体免疫力，对孕妇和胎儿很有益，所以，孕妇是能吃芋头的。
孕妇可以吃芋头吗-孕妇吃芋头的好处
1、增强孕妇免疫力
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
2、帮助孕期护牙
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
3、利于养颜美容
芋头有助于美容养颜，乌黑头发。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
4、增进食欲，助消化
孕期容易出现偏食、暴食的现象，吃芋头有利于消食。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
孕妇可以吃芋头吗-孕妇吃芋头的注意事项
1、芋头质地细软，有利肠道吸收，且易有饱足感，孕妇应适量食用，切不可使用过多。
2、芋头与大米煮粥食用很适宜，既宽肠胃，又令人不饥。
3、有淋巴结肿大、良性肿瘤，以及乳腺增生病史的孕妇尤其适宜食用芋头。
4、各种癌症患者宜食。
5、适宜慢性习惯性便秘的孕妇食用。
6、糖尿病病史的孕妇忌食芋头。
7、孕妇不能生吃芋头，生则有毒，应煮熟或蒸熟食用，半生不熟的芋头不能吃，因为含有一定的毒性，食用后可能引起闷气或胃肠积滞。
8、芋头不能与香蕉一起食用。
孕妇可以吃芋头吗-适合孕妇吃的芋头食谱
香芋炒肉丁
材料：瘦肉 150g、芋头150g、蒜头、葱、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。
做法：
1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。
2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。
3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。
6、加入小匙白糖和盐，放入柠檬片、红椒丝搅匀入味，即可上碟。
柠香芋头椰浆鸡
材料：鸡腿、芋头、柠檬、椰浆、盐、白糖。
做法：
1、芋头去皮，切成小块，柠檬切片、红椒切丝备用。
2、鸡腿切块，用盐 料酒 葱姜腌渍。
3、锅内放油烧热，放入芋头炸硬，捞出倒进砂锅里。
4、再将将鸡腿肉汆烫出血末，捞起沥干水倒进砂锅里。
5、倒入椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖。
孕妇可以吃芋头吗-芋头怎么清洗和存储
1、清洗
芋头在烹饪去皮切块的时候最好戴上手套，因为芋头和山药一样，会分泌一种黏液蛋白，对手皮肤表面产生刺激性，导致皮肤过敏。如果出现粘液导致手部皮肤过敏的症状，可以用姜汁擦拭接触痛痒感。
2、存储
芋头在储存的时候应当注意放在通风阴凉的地方，如果发现芋头发芽了不用特别担心，芋头不同于土豆，发芽不会产生毒素，因此可以放心食用，只是口感会不太好，如果在乎口感，将发出的芽部去掉也并无不可。
