适宜年龄
怀孕 主料 刀豆350g
辅料 油一勺 干辣椒5克 蒜泥一勺 生抽一勺 生粉一勺 制作步骤
![干煸刀豆的做法]( "干煸刀豆的做法")
1.刀豆去除两头后洗净。
![干煸刀豆的做法 第2张]( "干煸刀豆的做法 第2张")
2.沥干水分后斜
切成段。
![干煸刀豆的做法 第3张]( "干煸刀豆的做法 第3张")
3.准备蒜泥和干辣椒(怕辣的就把干辣椒里面的籽去掉)。
![干煸刀豆的做法 第4张]( "干煸刀豆的做法 第4张")
4.热锅倒入油，油温7分热先加入适量的生粉爆10秒。
![干煸刀豆的做法 第5张]( "干煸刀豆的做法 第5张")
5.之后倒入刀豆。
![干煸刀豆的做法 第6张]( "干煸刀豆的做法 第6张")
6.一直爆至颜色微黄捞起，把油倒出。
![干煸刀豆的做法 第7张]( "干煸刀豆的做法 第7张")
7.利用锅内底油下入蒜泥和干辣椒炒香。
![干煸刀豆的做法 第8张]( "干煸刀豆的做法 第8张")
8.倒入刀豆。
![干煸刀豆的做法 第9张]( "干煸刀豆的做法 第9张")
9.加入生抽。
![干煸刀豆的做法 第10张]( "干煸刀豆的做法 第10张")
10.反复煸炒均匀后熄火盛入碗中。
![干煸刀豆的做法 第11张]( "干煸刀豆的做法 第11张")
11.上桌。 小贴士 1、刀豆用经过油爆，所以先洗后切能减少里面的水分。2、油锅里先加入适量生粉能有效防止油花四溅。3、刀豆微甜，无需再加糖调味，生抽能增鲜所以我没加鸡精。
