含粗纤维的食物中常常含有丰富的维生素C，而维生素C也是合成牙基质所必需的重要营养素。食物越精细、越软，口腔咀嚼的时间越短，就会导致儿童颌骨发育不良、牙齿排列不齐现象多发，直接影响了孩子的牙齿发育。粗纤维不但能增进肠蠕动，增添粪便量，稀释粪便中的致癌物质,削减致癌物质与肠黏膜的接触,有预防便秘和年夜肠癌的作用，而且孩子常常食粗纤维能磨炼品味肌，有助于牙齿生长。
牙齿、牙槽骨、颌骨都是硬化组织，主要成分是钙和磷，充足的钙磷是构成牙齿的基础。多吃富含矿物质的食品可使牙齿结实。钙的最好来源是乳类及乳制品,它们非但含量丰富，而且吸收率也高，是孩子最佳的补钙之源。粗粮、黄豆、海带、黑木耳等食品，也含有较多的磷、铁、锌、氟,有助于牙齿的钙化。
富含蛋白质的食品对牙齿的构成、发育、钙化、萌出有着重要的作用。蛋白质的来源极其丰富,有动物性蛋白质类如乳类、鱼类、肉类；也有植物性蛋白质如谷物、豆类、干果类。常常摄取这两类蛋白质，可增进牙齿的正常发育。要是蛋白质摄取不足，会造成牙齿形态异样、牙周组织变性、牙齿萌出耽误，同时使机体对龋病的敏感性增高，容易致使蛀牙的产生。
坚果和植物的种子中含有天然的脂肪，是牙齿的外衣和保护层,能抵抗细菌的侵袭。植物种子中的油脂加固了牙齿上的牙釉质。另外，许多植物的种子中都含有丰富的钙。但是孩子若太小，家长一定要看护好，避免因吞咽不当而引发窒息。
香菇是提升免疫力的热门食物，对保护牙齿也有帮助。其中所含的香菇多糖可以抑制口腔中的细菌制造牙菌斑。菇类带有独特的风味而且热量又低，每周吃2-3次，是简单又不花大钱的保健方法。
如橙子、猕猴桃、草莓、西红柿、胡萝卜等，可以杀死部分口腔里的细菌。而且还能促使牙龈上形成健康的胶原质。需要注意的是，在孩子吃过或喝过柑橘类的食物或饮料后，应该至少等30分钟再刷牙。因为水果中的柠檬酸可暂时削弱牙釉质，暂时脆弱的牙齿会因为刷牙而受到侵蚀。
洋葱里的含硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死多种细菌。其中包括造成孩子龋齿的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
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