绿豆性凉、味甘,有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人,吃绿豆可缓解症状。
注意:有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童不宜食用。
立夏养生吃什么比较解暑:白菜白菜性平寒、味甘,有清热、养胃、解毒的功效,尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用,并有防治习惯性便秘的作用。
注意:白菜煮熟后,别放置过久,以免滋生细菌。
立夏养生吃什么比较解暑:绿茶夏天午后,喝杯绿茶,不仅清热消暑,还能解毒、止渴。另外,喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。夏季大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素,提高耐热能力。
注意:绿茶性偏寒,胃不好的人喝容易胀气。
立夏养生吃什么比较解暑:黄瓜黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。另外还含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素等营养成分,再加上其味道爽口、有清热、解暑的功效,还能增进食欲,是夏季比较好的解暑食物。
注意:脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
立夏养生吃什么比较解暑:蜂蜜
据《本草纲目》记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。立夏早起后,喝一大杯温蜂蜜水,有助于化解暑热。
注意:一岁以内的婴幼儿、肝硬化患者不宜饮用。
立夏养生吃什么比较解暑:莲子热天心脏最脆弱,暑热逼人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。
注意:大便干结、腹胀者,最好少吃。
立夏养生吃什么比较解暑:海带海带有助于清除体内的积热,利于夏季消暑,还可以对付因出汗过多导致的体力透支。夏天是心脑血管疾病的高发季节,海带中含有的多种营养物质,具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有裨益。
注意:海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
立夏养生吃什么比较解暑:菊花茶清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸,还富含维生素及多种微量元素,可清热解毒,适用于防治风热感冒及咽喉肿痛。体质偏寒的人要少喝。
饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
立夏养生吃什么比较解暑:冬瓜
冬瓜有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。
注意:脾胃虚寒、肾虚者应少吃。
立夏养生解暑食谱推荐炝拌什锦
配料:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
做法:将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。
功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化湿。
注意:豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白,加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透,以防止中毒。
苦瓜菊花粥
配料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。
做法:将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。
功效:清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。
注意:喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。
清拌茄子
配料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。
功效:清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。