想减肥的人可以早晨空腹饮用一杯牛蒡茶，然后中、晚饭后一小时各喝一杯。喝到杯中茶片喝到无色最好，剩余的牛蒡茶片也可食用，这样效果更显著。
建议每次10-20片，冲泡2-3分钟后饮用。最好是趁热饮用，冷饮容易导致腹泻。如果只是想通便排毒，连续饮用3天即可，但若想要达到减脂减肥的效果，则应坚持每天饮用，饮用20天-40天才能明显见效。
牛蒡茶的主要原材料牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可增加瞻固醇的排泄，阻断胆固醇的肝肠循环，干扰小肠微粒的形成，最能减少脂肪的吸收，从而达到降低血脂和减肥的目的。
不过牛蒡茶的减肥效果受多种因素的影响，比如饮用的方法、饮用时间，以及其他客观因素，所以饮用一定要坚持，同时增加运动量，注意饮食均衡。
1、牛蒡茶不与其它茶混饮，泡发的茶片最好食掉最佳。
2、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
3、个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。
4、饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜。
