西兰花是凉性蔬菜。
一般来说大多数绿色蔬菜都是凉性的，因为它生长时与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒。西兰花是绿色的，且中医也认为其味甘性凉，所以说西兰花是凉性蔬菜，但因西兰花都是煮熟了再吃，所以其凉性被去除不少，大家可放心食用。
西兰花是碱性食物。
食物的酸碱性并不是简单的由它的口感或者味觉决定的，而是要看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来判断的，西兰花中含有大量的钙、铁、钾等营养物质，所以西兰花是碱性的食物。
西兰花不是发物。
发物通常情况下指的是富于营养或有刺激性特别容易诱发或者加重某些疾病或加重已发疾病的食物，而西兰花只是蔬菜中的一种，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质化合物，食用后并不会诱发或加重疾病，所以西兰花不是发物。
