生姜皮是凉性
中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效。而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。
生姜皮能吃
生姜不仅是调味品流行，而中国传统医学上常用的一味，大多数人都知道姜辣肉温暖的，有暖胃止呕，消痰止咳的功效，凡阴虚内热及痈疮肿毒应不能吃。但是却很少有人知道的姜皮味辛、性凉，与姜肉的药用相反。
1.用于风寒感冒、发热、恶寒等症
生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。
2.用于胃寒呕吐
生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。
3.姜皮解毒
生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。
生姜皮是凉性还是热性这篇文章就为大家介绍到这里，生姜和生姜皮是有很大差别的，所以大家最好是分开食用哦!
