海苔搭配肉松，很多人的最爱，把这样的搭配放在面包中，再撒点白芝麻，这是一款滋味的海苔肉松卷。喜欢做面包的你快来试试吧。
海苔搭配肉松，很多人的最爱，把这样的搭配放在面包中，再撒点白芝麻，这是一款滋味的海苔肉松卷。喜欢做面包的你快来试试吧。
海苔肉松卷
食材：高筋面粉200g、细砂糖10g、盐1/4小匙、即溶干酵母1/2小匙、蛋黄20g、原味酸奶35g、水80g
操作步骤：
1.用后油法将面团揉至延展
2.放器皿中盖保鲜膜，一次发酵至面团两倍大
3.取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
4.将面团整形为边长约22cm的正方形
5.翻面后均匀地铺上肉松，用手轻轻压平，放一张海苔轻轻卷成圆柱体，二次发酵约50分钟
6.面团表面均匀地刷上蛋液，放入已预热的烤箱，180度烤25分钟
