痛风是常见的疾病，痛风病人其实只要控制好自己的饮食便能更好的控制痛风这个疾病，那么痛风病人不能吃什么呢，对于痛风病人拉说，哪些食品是痛风饮食的“黑名单”呢!
一级黑名单：动物内脏和海鲜
据朱建福教授介绍，每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析，每100克动物内脏和部分海鲜类食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。
猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。
值得注意的是：鹅肉含大量嘌呤，属酸性、高胆固醇食物，应当忌食。
以上就是含嘌呤最高的食物，此外，他们还有一个特点值得痛风患者关注，这些食物在体内代谢都能产生成酸性的物质，而体液偏酸不利于嘌呤代谢的最终产物尿酸的排泄，所以痛风患者千万不能碰这些食物。
二级黑名单：肉类
部分肉类以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员，是含嘌呤较高的食物。
① 猪肉：为酸性食物，含中等量嘌呤，可诱发痛风，宜限量食用
② 羊肉：羊腿肉含大量嘌呤，羊排含中等量嘌呤，最好不吃、少吃
③ 牛肉：牛肉中嘌呤含量中等，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用
④ 鸡肉：含中等量嘌呤，属于控制食物，尽量少吃，鸡精也要控制食用
⑤ 鸭肉：鸭肉含中等量嘌呤，属于酸性食物，应当控制食用
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