随着年龄的增长，大脑也会慢慢煺化，这也是为什么很多老年人记忆力变差的塬因，除此之外吃得不健康也会让脑部的功能变得相对迟钝，以下整理了5 种伤脑的饮食。
油炸食品
炸鸡、鸡排、薯条、甜不辣、洋芋片等油炸食物，是现代人爱吃的食物。但高温油炸后的食物，会产生丙烯醯胺，会对人体的神经和生殖系统造成损害，也会影响大脑细胞。
高钠饮食
重口味的饮食习惯，在现在是个非常普遍的现象，但是吃太咸，会导致血管收缩让血压上升外，过量的钠离子会影响脑部的认知功能，让人的思考能力下降，反而加快老化的速度。
甜食
在甜食之中，大家喜欢吃的蛋糕，常含大量的精制糖，不只带来高热量，吃下太多的糖份会加速身体衰老，也影响了大脑运作，容易变得迟钝，会让智力发育受限，所以不建议孩子摄取过多的甜食、糖果。
酒精
因酒精是中枢神经的抑制剂，若是饮酒习惯者，则容易出现注意力分散、睡眠干扰、焦虑、抑郁等情形。长期下来可能会造成严重记忆力丧失和智能煺化的情形。
含铅、铝的食物
这类的食物有油炸油条及甜甜圈、皮蛋，会加入含铝的明矾类膨胀剂，或是使用铝製品进行热炒、添加醋、酱油、酒、咸菜、发酵粉、牛奶、果汁等烹煮时，会导致氧化铝溶在食物当中 ; 勿服用路不明的中药、食物，可能会因为产地土壤受铅污染。过量的铅、铝会对大脑造成一定的毒害，同时也会影响记忆力、认知能力下降。
